Κουλουράκια γλυκά απίθανα

Stavricy
Stavricy @cook_8527145
,Cyprus

Κουλουράκια γλυκά και νηστίσιμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε μόλις κρυώσουν να τα βάλουμε στην κατάψυξη και να τα ζεστάνουμε όταν τα θέλουμε.  Είναι σαν φρέσκα.Είναι πεντανόστιμα και μοσχομυρίζει το σπίτι όταν τα κάνω συνήθως πριν τα Χριστούγεννα και πριν το Πάσχα.

Κουλουράκια γλυκά απίθανα

12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Κουλουράκια γλυκά και νηστίσιμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε μόλις κρυώσουν να τα βάλουμε στην κατάψυξη και να τα ζεστάνουμε όταν τα θέλουμε.  Είναι σαν φρέσκα.Είναι πεντανόστιμα και μοσχομυρίζει το σπίτι όταν τα κάνω συνήθως πριν τα Χριστούγεννα και πριν το Πάσχα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 άτομα
  1. 2 κιλάαλεύρι χωριάτικο
  2. 2 σακουλάκιασουσάμι
  3. 350 γρ.φυτίνη
  4. 3 ποτήριαζάχαρη
  5. 4 φακελάκιαμαγιά στιγμής
  6. 1 κ.γ.γλυκάνισο
  7. 1 κ.σ.γαρύφαλλο σε σκόνη
  8. 1 κ.σ.κανέλα σε σκόνη
  9. 1/2 κ.γ.μαχλέπι 
  10. 1/2 κ.γ.μαστίχα αλεσμένη
  11. νερό χλιαρό για το ζύμωμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πρώτα βάζουμε το σουσάμι σε νερό και το βράζουμε για μισή ώρα περίπου και μόλις είναι έτοιμο το σουρώνουμε και το απλώνουμε σε μία πετσέτα.  Βάζουμε μέσα το 1/2 κ.γ. από το γλυκάνισο.

  2. 2

    Σε μία μεγάλη λεκάνη βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, την μαγιά, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τη μαστίχα, το μαχλέπι και τον υπόλοιπο γλυκάνισο και ανακατεύουμε.

  3. 3

    Βάζουμε τη φυτίνη και τρίβουμε μαζί με το αλεύρι να ενωθούν.  Μετά ρίχνουμε λίγο λίγο νερό χλιαρό μέχρι να έχουμε μία λεία ζύμη.

  4. 4

    Σκεπάζουμε με πετσέτες και αφήνουμε να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για μία ώρα.  

  5. 5

    Παίρνουμε λίγη λίγη ζύμη και πλάθουμε ό,τι σχήμα μας αρέσει και βουτάμε στο σουσάμι.

  6. 6

    Τοποθετούμε τα κουλούρια σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Stavricy
Stavricy @cook_8527145
στις
,Cyprus

Παρόμοιες συνταγές