Terong Masak Kelapa Sangrai

Ria Khairiyah
Ria Khairiyah @riyah1808
Kendari. South East Sulawesi

Pagi ini si adek langsung request sayur terong di masak kelapa sangrai katanya buat bekal makan siang di tempat kerja. cek dan ricek bahan masih komplit semua.. jadi deh kita eksekusi masakan ini 😊

Terong Masak Kelapa Sangrai

Pagi ini si adek langsung request sayur terong di masak kelapa sangrai katanya buat bekal makan siang di tempat kerja. cek dan ricek bahan masih komplit semua.. jadi deh kita eksekusi masakan ini 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong ungu ukuran sedang, potong tipis memanjang
  2. 1/2 butirkelapa ukurang sedang, sangrai
  3. 1 ruang jarilengkuas, parut
  4. 1 bungkussantan kara ukuran kecil (65 ml)
  5. bumbu halus :
  6. 3 butirkemiri
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 buahcabe keriting
  10. secukupnyalada bubuk, garam, gula merah dan minyak goreng
  11. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu hingga wangi, masukkan lengkuas yang sudah di parut aduk sebentar

  2. 2

    Tambahkan air, kelapa sangrai dan santan aduk rata. Tambahkan gula merah dan garam. Koreksi rasa (untuk penyedap saya pake gula dan garam saja)

  3. 3

    Masukkan terong aduk sampai rata dan masak sampai bumbu meresap dan mengental (tergantung selera jika suka berkuah ga usah dimasak sampai mengental. Tingkat kematangan terong juga boleh diatur sendiri. Mau lunak atau setengah lunak. Apapun itu rasanya tetap enyak hehe)

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Khairiyah
Ria Khairiyah @riyah1808
pada
Kendari. South East Sulawesi
Seorang yang hobi kulineran 🍴🍜🍛🍲🍗🍖🍝🍚🍙🍞🍔🍨🍧🍦🍵😁, karena hobi tersebut belajar masak 🍳menjadi hal terpenting untuk dilakukan, tidak hanya buat diri pribadi👧 tapi juga buat keluarga tercinta.👭👬👫👪❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa