Bahan-bahan

  1. bumbu:
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 bijicabe merah besar
  5. 5 bijicabe rawit
  6. sedikitterasi bakar
  7. 2 butirkemiri (sangrai)
  8. 2 lbrdaun salam*
  9. sedikitlaos (geprek)*
  10. air asam jawa*
  11. garam*
  12. gula*
  13. sayur (optional) :
  14. kacang panjang
  15. jagung
  16. labu siam
  17. daun mlinjo
  18. kecambah dele

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayur dan bumbu yang akan dimasak.

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali yang bertanda (*).

  3. 3

    Panaskan air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan laos. Masukkan sayur yg lama proses matangnya trrlebih dahulu, lalu menyusul sayur yang mudah lunak. Masukkan air asam jawa. Bumbui dengan garam dan gula. Tes rasa

  4. 4

    Biarkan hingga mendidih. Matikan kompor. Angkat.

  5. 5

    Sayur asam jakarta siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fadilah0693
Fadilah0693 @kankin0693
pada
Malang
learn, cook, taste
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa