Bistik Ayam Enak!
Kenapa saya bilang enak, karena dari kecil sampai sekarang saya belum pernah nemuin bistik ayam seenak buatan mama saya. Kuahnya yg kental & rasa yg meresap, selama ini yg dijual di tempat-tempat masakan yg ada kuahnya encer atau justru lebih mirip ayam kecap 🙁
Saking enaknya gak jarang saya nyeplok telur mata sapi, trus rendam di kuah bistiknya, baru makan pake nasi panas buat sarapan 😅😆
Sampailah akhirnya saya nikah dan udah ga mungkin lagi untuk terus-terusan minta dibuatin sama mama. Akhirnya minta wariskan lah resep ini, dan saya abadikan di cookpad. Untuk yang mau coba, silahkan.. Let's Try!! 😉
Bistik Ayam Enak!
-
Fief Zahra“Emmm... Alhamdulillah mbaaa ... Nhi recook saya,ga pake tempe ma tahu, soalnya mendadak pagi2 masak..😁makasih ya resepnya.. saya juga disamarinda mba tinggalnya..” -
ika mauliana“Recook, mb... Makasih resepnya... enaaak 👍” -
Charisa Widyastuti“Hasil recook saya niiih 😋 Tapi metode masaknya beda, karena pingin cepet. Perdana bikin, memang rasanya sama kaya judulnya "Bistik Ayam Enak!" Makasiiih resepnyaaaa 😊”
Kenapa saya bilang enak, karena dari kecil sampai sekarang saya belum pernah nemuin bistik ayam seenak buatan mama saya. Kuahnya yg kental & rasa yg meresap, selama ini yg dijual di tempat-tempat masakan yg ada kuahnya encer atau justru lebih mirip ayam kecap 🙁
Saking enaknya gak jarang saya nyeplok telur mata sapi, trus rendam di kuah bistiknya, baru makan pake nasi panas buat sarapan 😅😆
Sampailah akhirnya saya nikah dan udah ga mungkin lagi untuk terus-terusan minta dibuatin sama mama. Akhirnya minta wariskan lah resep ini, dan saya abadikan di cookpad. Untuk yang mau coba, silahkan.. Let's Try!! 😉
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Goreng ayam, kentang, & tahu / tempe yang telah dibersihkan hingga setengah matang, angkat, lalu tiriskan.
- 3
Setelah itu goreng bawang merah, bawang putih & jahe secara bersamaan, tunggu hingga layu (jangan sampai kering, kurang lebih seperti yg di gambar saja ya), angkat & tiriskan.
- 4
Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak, hingga layu (jangan sampai kering juga, kurang lebih seperti gambar ya). Lalu tiriskan.
- 5
Setelah bahan-bahan diatas sudah di goreng, blender bawang merah, bawang putih & jahe yang telah digoreng bersamaan dengan tomat & pala.
- 6
Setelah di blender, panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu bersamaan dengan ayam yang telah digoreng setengah matang tadi, aduk sampai harum, lalu masukkan air, gula merah, cengkeh, dan kecap. Aduk Rata
- 7
Masukkan kentang & telur ayam rebus/tahu/tempe (kebetulan kali ini saya memakai tempe), aduk rata, lalu tunggu hingga panas dan menggurak.
- 8
Setelah kentang mulai matang, masukkan gula, garam, penyedap rasa ayam (saya disini pakai kaldu jamur totole untuk menggantikan royco/masako), dan merica bubuk. setelah itu aduk rata.
- 9
Tunggu hingga kuah sedikit mengental, Koreksi rasa, lalu masukkan bawang bombay yang sudah di tumis hingga layu tadi, aduk-aduk rata.. Matikan kompor.
- 10
Bistik ayam siap dihidangkan!
Resep Serupa
-
Bistik ayam enak Bistik ayam enak
Bahannya simple bikinnya gampang dan sebentar aja
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Kangen bistik ayam banjar. Untung bahan lengkap dan buatnya mudah #bistik #bistikayam #ayam
-
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Hari ini mau masak bistik ayamEh ternyata keluarga suka dong dan bilang rasannya enak 🤭🤭😊😊
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Bistik ayam altenatif menu hari raya, dapat juga sebagai lauk sego berkat pengganti daging.Saya masak 6kg daging ayam sekaligus jadi tampak banyak di foto langkah2. Tapi di resep saya tuliskan bahan per 1kg daging ayam. Selamat mencoba#PejuangGoldenBatikApron#KopijosRamadan#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Kalo biasanya bikin bistik ayam yang kuahnya nyemek² dan yang dagingnya cuma diiris tipis.. Kali ini bikin bistik ayam yang digiling dan boros kuah 😜Mirip² dengan selat solo gitu
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Tiba tiba kangen banget bistik ayam buatan oma. Dan dari mama papa ngga ada yang bisa bikin persis kayak bikinan oma.Akhirnya, coba deh siapa tau bisa. Dann yaaa, yummy sekalu hampir mirip, cuma kalau oma agak encer kuah nya. Selamat mencoba ❤
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Resep pertama untuk memenuhi tantangan #WeekendChallenge saya masak Bistik Ayam resep warisan Emak, begitu saya panggil Nenek, ibunya Mama. Memasak sambil mengenang rasa yang dulu pernah ada memberikan kesan tersendiri buat saya. Emak bilang ini resep dari mulut ke mulut, soal takaran bumbu pun dikira-kira saja, jadi hanya pengalaman memasaklah yang akan menjadikannya istimewa.Yuk recook Bunda...jangan salahkan saya ya kalau ketagihan 😊#WeekendChallenge#DekatdiHati#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta#week43Catatan :• Penambahan saos tiram dan cabe rawit utuh adalah hasil modifikasi dari resep asli Emak.• Cabe hijau bisa diganti dengan paprika
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Kali pertama bikin Bistik Ayam, ternyata nggak ribet, dan yang penting ladziidz. Yuk, mari..--Bistik Ayam ini bisa jadi paket komplet kalau bosan mamam nasi/lainnya. Di dalamnya ada banyak sayur, karbo, dan protein. Sengaja saya pilih masakan ini, karena banyak bahannya tersedia di #BelanjaIdediPasarCookpad. Hihi.Saya recook dari resep ChristineY, BuGuru di kelas fotografi yang sedang berlangsung di #CookpadCommunity_Surabaya. Seru sekali di sesi #NgacoFoodPhotography, karena Mbak Christine memberi banyak sekali masukan. Alhamdulillah, sangat bermanfaat.Terima kasih untuk resepnya yang mantul Mbak. 💐🎉#SutilCookpad
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Alhamdulillah akhirnya resep yg ke draft dr awal balon challenge mulai kepake juga 😊Ini resep ayam bistik. Resepnya dapat dr salah 1 mama nya tmn tk si sulung. Seumur hidup pertama kali makan namanya ayam.bistik nih. Tau nya ayam kecap aja. Jadi pas itu ada acara ultah anaknya,,disajikan lah ayam bistik ini. Awalnya udh underestimate krn warnamya spt ayam kecap (fyi aku kurang suka ayam ng kecap). Nyobain lah krn katanya ini ayam bistik,,eh ternyata enak loh. Tampilan memang spt ayam kecap,,tapi rasa nya jauh lebih deep dr itu. Apalagi pake taburan daun sop + bagor jadi lebih sedep 👍🏻Akhirnya kepo kan minta lah spill² resepnya. Dan ini resep asli dr dia dg sedikit tambahan aslinya dr dia ng ada sereh+laos+jahe+daun salaam+daun jeruk. Ya nambahin bumbu aromatik biar lebih wangi dan nggak bau ayam 😊😆#week17#RempahRempah#BALONChallenge
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Ini salah satu masakan yg sering dibuat oleh mama... Duluuu jaman masih tinggal sama ortu... Biasanya mama pake daging sapi... Karena aq punyanya daging ayam, jd dagingnya diganti pk ayam ajaa...
-
Bistik Ayam Bistik Ayam
Berawal masak bistik sapi dan anak” suka, maka bikin yang kedua namun daging sapi diganti ayam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar