Judiones de la granja con oreja a lo "Falsarius Chef"
Begoña Granada @cook_2586852
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Elaboración (olla GM):
Ponemos los judiones en la cubeta junto con la cebolla, la hoja de laurel y la cabeza de ajos. Cubrimos con agua y programamos menú legumbres 40 minutos (modelo D), menú turbo 30 minutos (modelos E y F).
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Dejamos despresurizar sola, abrimos la tapa y sacamos la cebolla, los ajos y el laurel.
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Añadimos la pastilla de oreja de cerdo troceada, cerramos de nuevo tapa y válvula y programamos menú cocina (modelo D), menú guiso 130º presión baja (modelos E y F) 10 minutos.
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Despresurizamos y a comer! Nos gusta acompañar estos guisos con una piparra en vinagre.
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Elaboración (tradicional:
Ponemos los judiones en una olla junto con la cebolla, la hoja de laurel y la cabeza de ajos. Cubrimos con agua y dejamos cocinar durante unas dos horas hasta que la legumbre esté tierna (el tiempo depende mucho de la dureza del agua).
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Sacamos la cebolla, los ajos y el laurel.
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Añadimos la pastilla de oreja de cerdo troceada y cocinamos a fuego medio durante otros 15 minutos.
Listo nuestro delicioso plato de judiones con oreja!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Begoña Granada le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina y enamorada de mis robots que me facilitan la vida.http://www.begorecetas.com
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