Korean Japchae
Korean Japchae
Cara Membuat
- 1
Marinasi daging dan shitake : iris tipis jamur shitake, masukkan ke dalam wadah bersama irisan daging. Bumbui dengan bawang putih, 2 sdt soy sauce, 1 sdt gula, 1 sdt minyak wijen, dan 1 sdt lada hitam. Aduk rata. Tutup dengan plastik. Masukkan kulkas.
- 2
Rebus dangmyeon sekitar 7 menit sampai kenyal. Angkat. Potong pendek pendek dengan gunting. Bumbui dengan 1 sdt gula, 2 sdt soy sauce, 1 sdt minyak wijen, 2 sdt kecap manis, 1/2 sdt garam. Aduk rata. Masukkan dalam mangkuk besar.
- 3
Potong potong 3 cm daun bawang, tumis sampai layu, tambahkan sejumput garam. Masukkan dalam mangkuk besar yang sudah berisi dangmyeon.
- 4
Iris jamur kancing tipis tipis. Tumis sampai layu, tambahkan sejumput garam. Masukkan dalam mangkuk besar dangmyeon.
- 5
Wortel diiris menjadi bentuk korek api. Tumis sampai layu, tambahkan sejumput garam. Masukkan dalam mangkuk besar dangmyeon.
- 6
Keluarkan daging dan jamur yang telah dimarinasi. Tumis dengan api sedang. Tambahkan 1 sdt kecap manis, 2 sdt saus teriyaki, dan 1/2 sdt kecap inggris. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Masukkan dalam mangkuk besar dangmyeon.
- 7
Seluruh bahan yang ada di mangkuk besar diaduk sampai rata dan tercampur semua. Pindahkan ke piring saji, taburi dengan biji wijen. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Korean Japchae Korean Japchae
Kebetulan saya liat di online shop dongmyeon 500gr harga 50rb kemasan repack dari ottogi 14kg, jadi pengen masak Japchae.Biasanya harga per pack merk ottogi/chung jung 85rb sd 90rb untuk 500gr Suami saya suka Japchae kalo ke resto Korea selalu pesan Japchae.
-
Korean Japchae Korean Japchae
Melanjutkan perjalanan menulis Resep #PejuangGoldenApron3. utk Resep ke-12 ini saya memposting Masakan Korea yang sering dilihat saat nonton K-Drama.Merupakan Bancan yg biasanya disajikan dengan Kimchi serta Pajeon dan masih banyak lagi yg lainnya.Membuat sendiri setelah melihat postingan di Aeri Kitchen.
-
Korean Japchae Korean Japchae
enak banget dan rasanya seperti makan di resto korea, cobain ya. Kalau mau dapat rasa originalnya pakai bahan sesuai resep ya.Happy cookingsource : @Phie999
-
Korean Japchae Korean Japchae
Menu yang ini adalah bihun goreng ala Korea. Bedanya dengan Indonesia adalah ada daging sapi cincang dan beberapa jenis sayuran termasuk jamur yang jadi bahannya. Bihun yang digunakan seharunya adalah Dangmyeon, tapi bisa diganti dengan soun yang teksturnya mirip sekali. Selamat memasak ^_~
-
-
-
Korean Japchae Korean Japchae
Saking cintanya sama drama korea lihat daengmyeon di superindo aja langsung auto beli tiba2 pengen nyoba bikin japchae 😅😅😋 tapi sumpah deh ini soun nya enak banget 🤭 aku masaknya pake ala orang korea masing2 sayur ditumis sendiri2 tapi kalo gak mau ribet bisa langsung dicampur tumisnya
-
Korean Japchae Korean Japchae
Hari sabtu saya belanja segala jenis kecap-kecapan biar bisa masak masakan oriental. Nah tiba-tiba keingat nih resep japchae-nya Kimbab Family, walaupun proses bikinnya lama, karena banyak banget printilan-printilannya, tapi patut dicoba sih. Harusnya pake potato glass noodle/dangmyeon, tapi karena ga ada saya ganti aja soun.
-
Korean Japchae Korean Japchae
Seharusnya pakai glass noodle tapi saya pakai suon 😂 Pertama kali masak pakai minyak wijen dan kecap asin, tapi kok saya gak tahu perbedaan rasa setelah pemakaian ya, akhirnya saya tambah garam 😂 suon saya dari penjualnya udah gak begitu bagus gitu jadi rasanya berpengaruh 😔 mungkin pakai bihun lebih enak 😁Oh iya kalau di Korea mie nya gak perlu ditumis lagi tapi kalau saya sih saya tumis bareng sayurnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar