Kue Cucing/Kue mangkuk
Aq penasaran banget sma kue kuno ini soalnya beberapa kali buat selalu gagal ga perna mo senyum. Iseng2 ngebaca di resepnya dapurVY yg simple banget kayaknya,eh sekali cuba langsung kue nya senyum haha... Intinya buat kue ini panas kukusan harus bener2 full,cetakan harus asli ga bole di oles apapun,mo pake cetakan plastik ato cucing tersera,di sini aq pake cetakan plastik & juga ngeletakin kuenya ga bole rapat banget jadi harus ada rongga buat celah panasnya si kue,kalo desak2an di jamin pasti ngambek. Fermentasinya pun ga bisa terlalu lama,jangan biarkan adonan nunggu di cetakan,maksudnya sekali adonan harus sekali ngukus. Kemarwn aq sempat buat pesanan 150 biji,itu aq pake beberapa kali resep jadi sekali buat sekali ngukus. Kalo mo masuk kukusan buih dari ragi hatus bener2 ilang,di aduk2 terus sampe buih nya lenyap, di jamin deh kue nya bakal senyum ceria.
Kue Cucing/Kue mangkuk
Aq penasaran banget sma kue kuno ini soalnya beberapa kali buat selalu gagal ga perna mo senyum. Iseng2 ngebaca di resepnya dapurVY yg simple banget kayaknya,eh sekali cuba langsung kue nya senyum haha... Intinya buat kue ini panas kukusan harus bener2 full,cetakan harus asli ga bole di oles apapun,mo pake cetakan plastik ato cucing tersera,di sini aq pake cetakan plastik & juga ngeletakin kuenya ga bole rapat banget jadi harus ada rongga buat celah panasnya si kue,kalo desak2an di jamin pasti ngambek. Fermentasinya pun ga bisa terlalu lama,jangan biarkan adonan nunggu di cetakan,maksudnya sekali adonan harus sekali ngukus. Kemarwn aq sempat buat pesanan 150 biji,itu aq pake beberapa kali resep jadi sekali buat sekali ngukus. Kalo mo masuk kukusan buih dari ragi hatus bener2 ilang,di aduk2 terus sampe buih nya lenyap, di jamin deh kue nya bakal senyum ceria.
Cara Membuat
- 1
Rebus gula sama aer asal gula hancur aja ya jngan sampe mendidih.
- 2
Campur tape,tepung beras,tepung terigu,aduk pake apapun boleh di aduk sambil di campur dengan rebusan air gula tadi sampai tercampur rata
- 3
Masukkan ragi instan,aduk sampe tercampur rata,saring.
- 4
Diamkan sampe berbusa kira2 20 menit. Campur kan BP & pewarna kue aduk2
- 5
Panaskan kukusan dengan api besar,harus bener2 panas ya. Di sini aq langsung susun cetakannya setelah bener2 panas aq tuang adonan yg sdah aq beri warna & sdah terbuang buihnya
- 6
Lama mengukus kira2 20 menit jngan buka tutup panci selama ngukus,nanti bisa ngambek kalo di buka2 & ga rapat tutupnya
- 7
Setelah kurleb 20 menit buka tutup panci angkat kue & biarkan sampe hangat baru lepasin dari cetakannya.
Resep Serupa
-
Kue mangkuk Kue mangkuk
Sambil bikin Beres clover, sambil recook ya.. buat ikutan lihai2 an hhhh yukkk cus trimakasih buat clover sekarang dapur Anny punya koleksi resep lagi...Source: uni LemsurResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3473491-kue-mangkok-pr_olahantepungberas?invite_token=Vmpce6kgTUNfSRGQcCUxwCS9&shared_at=1609317788#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#markobar_bebasinrasamu#LihaiRecook2_Semarang#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_semarang
-
Kue mangkuk Kue mangkuk
sudah lama pengen buat kue cantik ini. cari2 lah resep dan nemulah resep dari Dapur Mom era.. bahan2 kebutulan sdh ada.. dan resep ini akan saya ikutkan untuk meramaikan #BanggaKirimRecooksalam kenal buat bunda era.ini kuenya hampir nyaris ga kefoto. baru keluar dari kukusan langsung di serbu sm anak2. dan ini yg ke foto kukusan ke 2..
-
Kue mangkuk Kue mangkuk
Favorit sama jajanan yang satu ini, karena gak ada yang jual, bikin sendiri kenapa enggak...Source: Endah palupi
-
Kue Mangkuk Kue Mangkuk
Assalamualaikum..... Bedah Resep ( Beres) Clover bulan ini adalah membuat kue mangkuk mekar 😃😃😃Sebelumnya saya blm pernah membuat kue mangkuk ini, perdana nih saya bikin , alhamdulilah berhasil maskipun mekar nya belum maksimal yaaa 😅😅😅Tips kue mangkuk agar mekar👉 pastikan ragi aktif👉 Gunakan Baking Powder baru dan untuk hasil yg lebih sempurna gunakan baking powder yg Dobble Action👉 panaskan kukusan ini sangat wajib yaa👉 panaskan juga cetakan sampai bener2 panas jangan di oles apapun👉saat mengukus gunakan api besar👉selama mengukus jangan perban buka tutup kukuaan selama 20 menit ,👉Alasin tutup kukusan dengan serbet bersih agar air uap kukusan tidak menetes ke kueSource : Lie Annahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5930194-39kue-mangkok-apem-mekar?invite_token=s6njQmNrfREJ26rEdj61CSdb&shared_at=1609392261#GA_TheNextLevel#GATheNextLevel_Syahara#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#cookpadcommunity_solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers
-
Kue mangkuk Kue mangkuk
Terinspirasi dr bunda @FaridaSulthan membuat kue mangkok dengan cara dan bahan yg simpel, untuk variasi aku tambahkan santan kara agar rasanya lebih nendang karna aku suka yg bersantan ☺️☺️
-
Kue mangkuk Kue mangkuk
Cuma kue mangkuk klo kata kami apam beras..setelah kmrn2 menjajal oven pagi ini menjajal panci pengukus😆🤭Jangan tanya knp fotony cm sebutik, krn si apem begitu turun dri panci langsung landing ke perut bapake😜msh disisain bbrp butik begitu mw foto si bayi bangun..ywd lah ya mood foto berubah jdi rasa lapar😂Resep diadaptasi dari calista cookpadBy: InongMagang
-
Kue mangkuk Kue mangkuk
Liat tape ubi di sapar trus beli 1/2 kg....trus tiba di rmh binggung mo bikin apa....ah simpan aja dulu di kulkas...eh keesokan harinya tapenya tinggal dikit siapa ya mkn...😂😁ya dah sisa dikit itu aja y ku bikin mangkok jadi deh 12 biji...dah lah lumayan puas sih...rasanya enk bgat mu bikin lgi..😅
-
Kue mangkok Kue mangkok
Bismillah,meramaikan beres clover edisi desember 2020 dengan tema kue mangkok mekar aku recook resepnya mak frida joincoffe❤️duuhh ini mateng dijamin langsung ludes deh😄untuk membuat kue mangkok mekar ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:1.jangan olesi cetakan dengan minyak2.panaskan cetakan 1-2 menit3.meletakan cetakan jangan terlalu rapat supaya ada ruang untuk kue mangkok mekar4.tuang adonan memenuhi cetakan5.gunakan api besar6.jangan buka kukusan sebelum matang7.jika adonan mengantri biarkan di wadah saja jangan tuang dulu ke cetakan#kuemangkokmekar#beresclover2020#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_jakarta#clovercookinglovers#GA_TheNextLevel
-
kue mangkuk kue mangkuk
penasaran dengan kue mangkuk yang menul-menul, percobaan pertama gatot, nggak mau ketawa, yang kedua, sebagian tersenyum aja, akhirnya jalan-jalan, ketemu sama resepnya bu siska, alhamdulilah kue mangkokku ketawa ngakak....
-
Kue Mangkuk Kue Mangkuk
Habis sahur iseng-iseng bikin kue jajan pasar, ngabisin sisa tape, lumayan buat cemilan di kantor karena lagi gak puasa, hehehehe...#SiapRamadan dan #JemputRejeki
-
-
Kue mangkok Kue mangkok
Setelah berulang kali gagal, gak mekar 🙈Alhamdulillah kini mekarRecook dan nyontek tips dari Lina HuangTips membuat kue mangkok:1. Jika ingin membuat kue mangkok yang kokoh, jangan diberi tape singkong, kalaupun ingin menambahkan tape dalam adonan, gunakan saja tape beras. Cara membuatnya bisa gugling.2. Cetakan kue mangkok tidak perlu dioles apapun, karena akan menghambat kue mekar.3. Cetakan cukup dipanaskan dikukusan, dengan uap air yang banyak, baru diisi adonan. Isi full ya...4. Ketika menuang adonan, jangan ada gelembung, jadi aduk-aduk terus, baru tuang. Harus gerak cepat.5. Alasi tutup dengan serbet bersih, dan jangan pernah ngebuka tutup selama proses pengukusan#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#CookpadCommunity_Tangerang#CookingWithHeartEatingWithLove
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)