Lodeh Tewel

Ibuk Gendis
Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis
Jakarta

Semalam dapat request dari Pak Suami kalo hari ini mau sarapan lodeh tewel plus tetelan sapi. Yoweslah, pagi2 mruput nyari tewel dan tetelan ke tukang sayur langganan. Tetelannya dapet, tapiiiì tewelnya ga ada 😓😓😓 muter2 lagee nemplok dari tukang sayur 1 ke tukang sayur lainnya. Alhamdulillah, destinasi terakhir dapet 2potong besar tewel.. Yeeeeaaayyyyyy 🤗🤗🤗 Maree masak

Lodeh Tewel

Semalam dapat request dari Pak Suami kalo hari ini mau sarapan lodeh tewel plus tetelan sapi. Yoweslah, pagi2 mruput nyari tewel dan tetelan ke tukang sayur langganan. Tetelannya dapet, tapiiiì tewelnya ga ada 😓😓😓 muter2 lagee nemplok dari tukang sayur 1 ke tukang sayur lainnya. Alhamdulillah, destinasi terakhir dapet 2potong besar tewel.. Yeeeeaaayyyyyy 🤗🤗🤗 Maree masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtetelan sapi
  2. 6 butirtelur rebus
  3. 2 potongtewel dipotong2 kecil2
  4. 1 ruaslengkuas geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. Secukupnyasantan cair dan santan kental
  7. Secukupnyagula dan garam
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang putih
  10. 12 butirbawang merah
  11. 6 buahcabe keriting
  12. 1 buahtomat
  13. Secukupnyaebi (rendam air panas, haluskan bersama bumbu)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan sapi, setelah mendidih buang airnya. Ganti air rebusan, tambahkan lengkuas dan daun salam. Rebus kembali sampai lunak. Rebus tewel secara terpisah hingga lunak.

  2. 2

    Setelah lunak, campurkan tetelan sapi dan tewel. Masukkan bumbu halus, gula, garam dan santan cair. Aduk2 hingga mendidih dan bumbu meresap.

  3. 3

    Masukkan santan kental, tes rasa. Taburkan bawang goreng diatasnya, siap disajikan bersama nasi hangat..

  4. 4

    Tips : selama memasak, lodeh harus terus diaduk agar santan tidak pecah karena disini kunci rasa agar lodeh nikmat..

  5. 5

    Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibuk Gendis
Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis
pada
Jakarta
Berawal dari hobby makan yang pada akhirnya menjadi hobby masak.. Berusaha menghadirkan "rasa yang tak terlupakan ditengah² keluarga".
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa