Demen banget yang namanya ogura...

Cake ini hasil jalan-jalan ke dapur bunda vian...dan sedikit saya modif dari yang aslinya....rasanya hmmmm lembut,wangi,kempus2....Walau penampakannya sedikit pendek dikarenakan loyangnya kegedean...abis si bocil bawa kabur loyang yang pas dan ceburin deh ke kolam...hehe

Terima kasih tim Clover bikin tema Beres yg bagus banget. Sudah lama pingin bikin Ogura cake ini perpaduan antara chiffon cake dan japanese cake, cake yg mirip dengan chiffon cake tetapi beda cara pemanggangannya ogura cake memakai tehnik au bain marie (steam bath) dan lebih lama proses memanggangnya sehingga tekstur dan rasa lebih moist lembut dan lembab juga pori lebih halus ....yg pastinya wajib dicoba ya dan yuk belajar bikin Ogura Cake yg menul menul.#OguraCake#Beres_OguraCakeClover#BeresClover_Mei2025#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi

Gara2 liat pisang mateng di rumah, edisi dibuang sayank.. mau dibikin muffin tapi lg pengen cake lembut.. pilihan jatuh sama resep ogura banana nya ci amei.. enak bgt lembuttttt.. recomended buat dicoba pecinta cake yg kempus2 😊😊

Resep ce Amei...ini ceritanya habiskan stock pisang dirumah...yuk bun di coba...

Jenis cake yg kempus kempus favorit saya, dan stok pisang dirumah hampir selalu ada, liat ada pisang beberapa biji tergeletak di meja, sayang banget jika harus terbuang sia sia, jd di bikin cake aja 😉Lumayan buat minum teh pagi ini🌹#CookpadIndonesia#DiRumahAja#anekacake#anekaogura#bananaoguracake#cemilanenakdansehat#olahanpisang

Gak tega lihat 2 buah pisang udah hampir rusak, akhirnya dibikin ogura cake deh. Hasilnya superrrr lembut anti gagal anti bantat pokonya. Selamat mencoba!

Ada sisa pisang di rumah, uda matengggg banget sampe berair. Daripada dibuang, sayang, jadiin kue aja. Ini rasanya enak banget, tapi lebih enak lagi kalau dimakan besokannya. Penampakan kurang keceh ya, karena bakenya buru2, uda malem abis meeting seharian, takut besokannya pisangnya uda gak bisa dipake. Cobain!!Tips ogura:1. Kocokan putih telur harus sampai firm peak, artinya ujung adonan harus tegak ke atas dan keriting sedikit menyerupai hook. Kalau stiff peak, nanti ngembang pecah. Kalau soft peak, nanti kempes pes.2. Sebelum loyang adonan ditaro di atas loyang air masuk ke dalam oven, banting2 loyang agar udara keluar. Atau sisir dengan sumpit agar gelembung udaranya meletus di dalam.3. Pas loyang keluar dari oven, banting dari ketinggian, agar kue tidak mengempis.

Dalam rangka penyelamatan pisang yang terlalu matang (😅) maka dibuatlah cake ini dengan berbekal catatan resep dari akunnya ci Amei 😘😘. Saya tambahin cinnamon bubuk, soalnya sukaaa sama aroma pisang plus kayu manis... Cuss resepnyaa..

Stok pisang matang lagi banyak, dimanfaatkan untuk camilan ini enak juga ternyata. Cake yg lembut seperti kapas, aroma pisang enak dan manisnya pas menurut saya.

Sepintas nama Ogura seperti nama Jepang. Tapi cake ini katanya malah berasal dari Malaysia, tepatnya di Batu Pahang. Saya googling cari-cari resepnya kok ngga ada kacang merahnya hahaha... ternyata cm nama semata saja.Saya sangat tertarik dengan cake ini karena bentuknya yang sangat lembut dan rasanya ketika di makan itu seperti lumer di mulut.Suami sangat suka kue ini, begitu saya posting di sosmed saya teman saya ada yang tertarik dan minta dibuatkan dan responnya sangatlah positif. Jika teman-teman ingin merasakan sensasi cottony dari cake ini monggo di coba resep saya di bawah ini.. Enjoy ^*^Resep ini saya dapat dari https://jeannietay.wordpress.com/2015/05/04/banana-ogura-cake/

Ceritanya kena racun ogura ci tin2...wkkwk...pdhal awalnya sy yg meracuninya...skr kebalik..hehe...tp pegen buat yg ogura pisang...soalnya penasaran bangett...apa bs kempus2.....perna ta request ma ci tin2 srh buat ogura pisang...jwbnya kurang yakin...pst gk kempus2...akhrnya buat sndr aza la...soalnya udh penasaran bangett ...emn...kl pisangnya biasanya agak beratkan...jd kl dibuat cake jatuhnya pst agk basah2 n gk kempus lebih ke butter cake.tp tyt pikiran kami slh...td pagi sy cb praktekkan...n hasilnya kempus2...ringan...lembuttt bangett sprt tekstur2 ogura lainnya...n wangi pisang...enak d pokoknya...penampilan sih gk menyakinkan apalagi menggiurkan...kl mau liat foto yg cakepp...tggu foto dr si miss ogura tu.hehe...berikut resepnya yg sy ambil dr jeannietay blog...