Ingin masak ayam yang berbumbu pedess

Membuat ayam menggunakan resep experimen, soalnya ngidam ayam bercita rasa milik rumah makan langganan. Terjadi disorientasi di dapur, santan saya hilangkan alasan kemarin menunya berlemak. Ada bungkusan kecil sisa cabai, "Kayaknya pedes enak nih, tambah aaah,". Setelah dimasak, ayam difoto seadanya saya googling mencari nama yang tepat untuknya. Hasilnya namanya bukan ayam bakar bumbu rujak, bukan ayam bakar bumbu Bali, bukan ayam taliwang, bukan ayam bakar khas Padang. Nah,lo! Ya sudah kita sebut saja ayam bakar malang ini "Si Ayam Pedas ". Berhubung bumbu yang digunakan khas Indonesia bukan khas Perancis, ni ayam relevan masuk Cerita Kuliner Indonesia *maksa*. Cita rasanya tidak terlalu pedas. Semakin banyak bumbu semakin enak. Semakin dimasak lama dengan api kecil, bumbunya kian meresap. Sisa kuah yang mengental bisa dijadikan "sambal jadi-jadian" yang pas disajikan dengan ayam. Hikmahnya disini kita tidak perlu repot ngulek buat bikin sambal

Sebenernya awalnya mau bikin ayam teriyaki tapi pas liat ada sisa sambel yg ga kepake,jadi sayang kalo dibuang. Jadi lah ayam pedas ini. Cepet ringkas dan enak.

#WeekendChallenge #AbangTukangSayur #CookpadKelasFotoUntuk pertama kalinya ikut challenge dari cookpad😍 saya memilih menu ini karena memiliki cerita tersendiri. Dulu saya pernah bekerja di Jember, jika ditempuh dari rumah saya itu sekitar 10 jam perjalanan. Beberapa bulan pertama saya sangat merasa tidak betah dan ingin segera pindah dari tempat itu, tapi teman saya waktu itu berusaha menguatkan saya, dan setiap weekand saya diajak untuk memasak bareng masakan masakan khas daerah tersebut, untuk menghilangkan penat dan kejenuhan. Dan menu inilah yang pertama kali diperkenalkan oleh teman saya (dan itu juga pertama kalinya saya begitu lahap makan selama disana). Ayam Pedas, yang pada waktu itu hanya saya temui di Jember. Didaerah tempat tinggal saya tidak ada. Mulai dari situ saya mulai belajar dan mulai menyukai tempat tinggal saya yang baru, setidaknya ketika saya pergi saya begitu merindukan makanan makanan khas kota tersebut.😘😍 Terima kasih sahabat, Terima kasih kota Jember.Selamat Mencoba😉

TIPS: pake ayam kampung lebih cocoknya...😋👍

Ide dari resep ibu Malka, tambah kemiri dan tambah porsi.

Pengen yang pedes2 biar nafsu makan jadinya buat ini saja

#DiRumahAja. Ayam adalah masakan favorite keluarga. Karna begitu sering kadang bosen juga kalo dimasak gitu2 aja..Kali ini bikin ayam goreng Lalu di kasih bumbu pedas. Pasti menggugah selera.

Sy Dan suami suka bgt yg pedas2,, cabenya bisa disesuaikan selera ya..