Balado tongkol

EchaAkbar GeuLiss
EchaAkbar GeuLiss @echa_akbar
Serang, Banten

Ini request papabro yg pngen makan ikan tongkol yg berbumbu pedas katanya.. Yuk marii kita wujudkan.. Hehe

Balado tongkol

6 orang berencana membuat resep ini

Ini request papabro yg pngen makan ikan tongkol yg berbumbu pedas katanya.. Yuk marii kita wujudkan.. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan tongkol uk. Sedang (potong dua bagian)
  2. 1 sachetbumbu racik ikan goreng
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 100 gramcabai merah
  5. 30 grambawang merah
  6. 20 grambawang putih
  7. 1 buahtomat uk.sedang
  8. 10cabe rawit
  9. Minyak goreng secukupnya (untuk menghaluskan / memblender)
  10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyapenyedap rasa
  13. 10 gramgula merah
  14. Secukupnyagula pasir (selera ya)
  15. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu lumuri dg bumbu racik ikan goreng dan jeruk nipis lalu diamkan.

  2. 2

    Siapkan bahan bahan sambal nya..

  3. 3

    Haluskan smuanya, cabai, bawang merah, bawang putih, gula merah, tomat, cabai rawit. Beri minyak secukupnya agar bisa halus, setelah halus sisihkan

  4. 4

    Lalu goreng ikan tongkolnya sampai matang.. Lakukan sampai habis dan sisihkan

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum, beri daun salam, setelah agak matang, beri garam, penyedap rasa dan gula lalu tes rasa,

  6. 6

    Note : kalau di rasa bumbunya kebanyakan maka boleh di kurangi untuk masak selanjutnya (disimpan) tapi kalau suka yg byk bumbu lgsg aja eksekusi.. Hehe

  7. 7

    Setelah rasanya pas, masukkan gorengan ikan tongkol tadi, aduk aduk sampai bumbu merata, biarkan meresap sebentar

  8. 8

    Lalu angkat dan sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
EchaAkbar GeuLiss
EchaAkbar GeuLiss @echa_akbar
pada
Serang, Banten
seorang ibu rmh tangga yg berusaha merintis usaha di bidang kuliner, sdh sedikit terwujud dg adanya home catering " DapoerJuna " made fresh with love, meskipun masih skala rumahan saya yakin kalau di lakukan dg sungguh~sungguh maka akan menjadi nyata suksesnya.. salam semangat :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa