Sayap masak kuah segar

dlmdmd
dlmdmd @dlmdmd
Mojokerto - Jawa Timur, ID

Sebenernya mau masak soto betawi, tapi lagi ga punya santan+serai. Jadi di modifikasi aja yg penting rasa tetep enak dan segar.

Sayap masak kuah segar

4 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya mau masak soto betawi, tapi lagi ga punya santan+serai. Jadi di modifikasi aja yg penting rasa tetep enak dan segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgSayap ayam
  2. 1 buahjeruk nipis (bagi 2)
  3. 2 lbrdaun salam
  4. Bumbu halus :
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 1 buahcabe merah besar
  8. 3 buahcabe rawit
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. secukupnyaGaram
  13. Bumbu lain :
  14. 6 buahtomat ukuran sedang (potong2)
  15. 1 bksroyco (bila suka)
  16. secukupnyaLada bubuk
  17. Daun seledri dan daun bawang
  18. Minyak untuk menumis
  19. Sambel kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit

  2. 2

    Rebus sayap dengan air sedikit saja dan tambahkan daun salam

  3. 3

    Sisihkan sayap yg sudah direbus dan ambil kaldu dari air rebusan sayap.

  4. 4

    Rebus kembali sayap dan air kaldu dan tambahkan air yg cukup banyak untuk kuah

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum

  6. 6

    Masukkan bumbu kedalam rebusan sayap dan kuah yg sudah mendidih

  7. 7

    Tambahkan royco, lada, dan irisan tomat

  8. 8

    Bila sudah mendidih, angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri dan daun bawang dilengkapi dengan sambal kemiri dan perasan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dlmdmd
dlmdmd @dlmdmd
pada
Mojokerto - Jawa Timur, ID
Pecinta makanan pedas 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa