8. Soto ayam simpel

Rista Ayu Mawarti
Rista Ayu Mawarti @cook_2525677
Malang

soto ayam a la anak kos

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/4 kgayam potong (bagi 2, untuk suwir dan untuk dimasukkan dalam kuah)
  2. 1 bungkusbihun
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 buahdaun bawang
  6. 3 buahkemiri (sangrai)
  7. 1 cmkencur
  8. 1 cmjahe
  9. 1 cmkunyit
  10. 2 lembardaun jeruk purut
  11. 1 buahserei
  12. secukupnyaketumbar
  13. secukupnyamerica
  14. secukupnyaminyak
  15. secukupnyaair
  16. secukupnyagula, garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng potongan ayam untuk suwiran, suwir, sisihkan.

  2. 2

    Rebus bihun sampai empuk, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, tiriskan, haluskan dengan kunyit, kencur, kemiri, dan ketumbar.

  4. 4

    Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum. masukkan serei dan daun jeruk purut.

  5. 5

    Masukkan ayam yang untuk campuran kuah (bukan yg suwir), tambahkan jahe dan air untuk kuah secukupnya.

  6. 6

    Masak hingga ayam berubah warna, kuah mendidih, dan bumbui dengan merica, garam dan gula secukupnya.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi yang sudah diberi suwiran ayam, bihun, boleh juga ditambah telor atau kering kentang. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rista Ayu Mawarti
Rista Ayu Mawarti @cook_2525677
pada
Malang
Suka makan suka masak 🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa