Pizza

yaninagt
yaninagt @cook_1091736
Argentina

¿Qué es lo que más me gusta?
Además de comerlas...amasar la masa ;)
#pizzasymas

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Ingredientes

1 h 30'
8 raciones
  1. 1 kg.harina 0000
  2. 50 grs.levadura
  3. 2cditas. de sal
  4. 900 cc.agua tibia

Paso a paso

1 h 30'
  1. 1

    Colocá los ingredientes secos en un bowl. Y en el centro la levadura.

  2. 2

    Incorporás el agua en el centro y vas mezclando y uniendo la harina con la levadura.

  3. 3

    Mezclás bien, y si es posible batí la masa.

  4. 4

    Dejás reposar la mezcla por 20 minutos.

  5. 5

    Enhariná la mesada. Colocá porciones de la masa en la mesada enharinada. Para esta cantidad, salen 6 bollos.

  6. 6

    Tomás los bollos con la misma harina de la mesada y los amasás para dejarlos levar.

  7. 7

    Dejá levar por 20' más. Aceitás las asaderas y colocás los bollos y estirás un poco, sin llegar a los bordes de l asadera.

  8. 8

    Dejás levar por 20' más y estirás cada bollo dentro de la asadera.

  9. 9

    Encendé el horno a temperatura bien caliente. Dejás levar las masas por 15' más, cuando el horno ya tomó buena temperatura. Cocinás cada masa, entre 5' a 7'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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