Bahan-bahan

  1. Bumbu halus:
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe merah
  5. 1/2 ruaslengkuas
  6. 5 buahcabe rawit merah (atau sesuai selera)
  7. 2 lembardaun salam
  8. Gula
  9. Garam
  10. Penyedap
  11. 1/2 ikatkacang panjang, potong 2 cm
  12. 1/2 kotaktempe, potong dadu
  13. 5 buahtahu (kukus dahulu), potong dadu
  14. 100 grtetelan
  15. 100 ccminyak goreng
  16. 250 ccsantan kental
  17. 500 ccsantan cair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit hingga lunak, kemudian haluskan bersama bawang putih, gula, dan garam. Campurkan lengkuas dan daun salam.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tambahkan santan cair hingga mendidih sambil terus diaduk.

  3. 3

    Masukkan kacang panjang hingga melunak, tambahkan tempe hingga melunak, lalu daging, terakhir tahu, hingga bumbu meresap. Tambahkan santan kental.

  4. 4

    Oblok-oblok siap disajikan dengan nasi panas.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Raisha Pratiwi
Raisha Pratiwi @cook_6365051
pada

Resep Serupa