Kue mangkok (gluten free)

Pao Pao
Pao Pao @mich_hani98
Denpasar

Selalu penasaran untuk bikin kue ini, soalnya biasa bikin bolu kukus. Lalu pumpung punya tape ya udah coba coba aja bikin. Pertama kali coba langsung sukses. #indonesiamemasak

Kue mangkok (gluten free)

Selalu penasaran untuk bikin kue ini, soalnya biasa bikin bolu kukus. Lalu pumpung punya tape ya udah coba coba aja bikin. Pertama kali coba langsung sukses. #indonesiamemasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
8-10 buah
  1. 100 gramtepung beras
  2. 75 gramgula pasir
  3. 50 gramtape singkong matang (pilih mentega)
  4. 1/2 sdtBaking Powder
  5. 1/2 sdtRagi
  6. 150 mlair
  7. pewarna makanan hijau dan merah

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Rebus air + gula sampai larut (tidak perlu mendidih) lalu dinginkan. di wadah lain siapkan tepung beras campur Tape singkong tadi sambil dihaluskan.

  2. 2

    Masukan air rebusan gula tadi kedalam wadah tepung dan tape tadi.

  3. 3

    Campur samapai rata. biarkan agak encer jangan tambah air, lalu masukan ragi dan aduk rata, tutup serbet/ kain, tunggu 10 menit.

  4. 4

    Selama menunggu ragi tadi aktif, siapkan kukusan isi air jangan terlalu tinggi dari kukusan agar nanti kue mekar sempurna. jangan lupa alasi tutup dengan kain

  5. 5

    Buka kain, aduk adonan tadi sampai buih hilang, lalu masukan Baking powder. campur rata.

  6. 6

    Pisahkan adonan ke wadah berbeda. lalu masukan pewarna. Untuk warna pink, teteskan pewarna makanan merah setetes saja. (jangan meneteskan pewarna terlalu banyak agar warna soft).

  7. 7

    Tuang adonan ke cetakan kue mangkok (saya pakai cetakan bolu kukus), isi sampai full ya agar nanti mekarnya bagus.

  8. 8

    Masukan dalam panci kukusan, kukus selama 30 menit.

  9. 9

    Dingin2kan kue di tempat terbuka

  10. 10

    Tata di piring, sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pao Pao
Pao Pao @mich_hani98
pada
Denpasar
Hobi memasak yg simpel
Lebih banyak

Komentar

Ammah nurul
Ammah nurul @nurul1cook_9554560
maaf mau tanya kalo ga pake tape bisa ga y?

Resep Serupa