Bagian ikan yg sering banget terlupakan klo dirumah, cek chiller masih Punya stock ini cuss lahh...

Request suami tercinta,,kangen masakan ikan,,

Lagi musim hujan enaknya makan yang berkuah hangat hangat, walaupun gerimis cuslah ke pasar yg udah kesiangan, mau beli untuk bahan soup. Sampai pasar udah pada bubar pedagangnya, tinggal ada tukang ikan dan adanya kepala tuna n gurame. Langsung muncullah bayangan asam pedas kepala tuna, cus dibeli dan dieksekusi di dapur.Cus direcook moms, bumbu dan cara masak ya simple dan hasilnya segar asam pedas mantab. 😘😘

Mumpung lagi banyak persediaan ikan kakap, kepalanya bikin kuah asam aja deh...krn dibagi buat si kecil, khusus cabe sy masukin setelah sy sisihkan sebagian buat jatah si kecil, kata suami mantap

Pernah makan di rumah makan rumahan, dan suka bgt sama rasanya yg asem pedas dan seger krn ada daun kemangi-nya.. Akhirnya coba deh bikin sendiri.. Alhamdulillah..

Berhubung suami hobi banget makan ikan, dan di Freezer masih ada stock Kepala Kakap minggu lalu, langsung aja di eksekusi pake masakan yg sat set jadi💦Iseng mau tulis se fruit Resep yg gampang sekaliLangkah langkah :1. Cuci bersih ikan, Lumuri Ikan dengan Jeruk Nipis dan Diamkan selama 10 Menit kemudian Goreng di minyak Panas sampai 1/2 Matang2. Haluskan Semua Bumbu Halus kemudian tumis sampai Harum3. Masukan Salam, Sereh, Lengkuas, Jahe, Daun Jeruk tumis sampai Layu4. Masukan Air perlahan , kemudian Garam, Gula, Msg, Air asam jawa5. Masukan Kepala Kakap yg sudah di goreng, wortel, daun bawang , tunggu sampai mendidih6. Setelah mendidih masukan Cabai Rawit utuh + Potongan tomat hijau aduk perlahan7. Test Rasa8. Sajikan bersama Nasi Hangat🤤

Tumbenan pengen makan olahan kepala ikan😬 pas bgt punya bahannya, langsung masak deh#GA_TheNextLevel

pagi ini ceritanya lagi dipasar ,liat banyak belimbing sayur jadi keinget sama kakap kuah.langsung deh auto pengen makan yang berkuah & kebetulan ini fav keluarga juga😋

Alhamdulillah dapat bonus dari pejual ikan tongkol sayang kalau di buang aku bumbuin aja santan pedas pastinya nikmaaaaat banget makannya, apalagi aku ma suami hobby makan pedas sambil sesepin kepala tongkolnya mantaaaaap dach pokoknya

Favorite bgt sama tongkol dan jeruk nipis, gabungin deh jadi satu alhasil enak bgt seger ada asem2nya hehe 😋