Sempol sederhana

Lea Angelina
Lea Angelina @MamaJoshKitchen

Iseng2 pengen bikin sempol.. ternyata bikinnya gampang. Saya tambahin udang dikit biar maknyusss.. 😁😁 Bikinnya pake ayam 1kg. Sisa nya masuk freezer.

Sempol sederhana

9 orang berencana membuat resep ini

Iseng2 pengen bikin sempol.. ternyata bikinnya gampang. Saya tambahin udang dikit biar maknyusss.. 😁😁 Bikinnya pake ayam 1kg. Sisa nya masuk freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam. Ambil daging nya
  2. 100 grudang. Kupas. (Optional)
  3. 5 siungbawang putih
  4. 10 siungbawang merah
  5. 5 sdmtepung terigu (saya pake ilmu kira2)
  6. 5 sdmtepung tapioka (saya pake ilmu kira)
  7. 3 sdtgaram
  8. 3 sdtmerica
  9. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  10. 1/2 gelasair
  11. 2 btrtelur ayam untuk adonan
  12. 1 btrtelur ayam untuk pelapis
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. Tusuksate

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng sebentar bawang putih dan bawang merah, lalu haluskan.

  2. 2

    Masukan ayam, bawang putih dan bawang merah ke mesin penggiling/blender. Giling sampai halus.

  3. 3

    Masukan garam, merica, telur, tepung terigu dan tapioka, kaldu ayam bubuk. Tambah sedikit air.

  4. 4

    Giling sampe rata.

  5. 5

    Setelah halus, mulai bentuk sempol pada tusuk sate sampai adonan habis.

  6. 6

    Rebus dalam air mendidih 25 menit.

  7. 7

    Penyajian: sempol yg sdh dingin saya taruh d freezer. Saat akan d hidangkan tinggal keluarkan 30 menit sblm d goreng. Masukkan ke dalam telur kocok, kemudian goreng hingga kecoklatan. Santap dengan saos sambal/saos tomat.

  8. 8

    1kg ayam saya bisa jadi 50 tusuk lebih. Lupa ngitung. 😁 karena untuk d santap sndri saya buat sempol nya gedhe2. Maksudnya biar lebih marem gitu. Bikin yg enak sekalian. Dagingnya d banyakin, tepung nya dikit aja. Masalah selera aja sih... 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lea Angelina
Lea Angelina @MamaJoshKitchen
pada

Komentar

Resep Serupa