Cumi Goreng Mentega
Cara Membuat
- 1
Cuci Cumi, buang tulang nya, peras air jeruk nipis, sisihkan sebentar.
- 2
Setelah itu, siram air untuk membersihkan rasa jeruk nipis, lalu rendam dengan susu UHT, beberapa jam. Gunanya direndam dengan susu UHT agar cumi empuk dan tidak alot saat dimasak (idealnya sih rendam semalaman, taruh dalam wadah tertutup masukan kulkas)
- 3
Setelah cumi siap, buang air susu nya, bilas lg sebentar... Tiriskan.
- 4
Tumis Mentega, bawang putih, bawang bombay sampai harum, masukan cumi, masukan kecap manis, kecap inggris, dan tepung maizena yg sdh dilarutkan, aduk cepat, tambahkan sedikit air. koreksi rasa, koreksi kekentalan, tambahkan apa yg kurang)
- 5
Jangan masak cumi terlalu lama nanti alot.
- 6
Kalau belum terbiasa dengan kecepatan masak cumi, sebaiknya bikin saos mentega nya secara terpisah, setelah saos nya siap, lalu cumi di goreng mentega terpisah, baru tambahkan saos nya...
- 7
Selamat mencoba...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Cumi Goreng Mentega Cumi Goreng Mentega
Sy belum sempat ke pasar lagi, jadi stok lauk di kulkas dan habiiss..di kios sayur dekat rumah juga lagi nggak ada protein hewani. Pas mampir ke swalayan dekat kantor, liat cumi bangka besar-besar banget, inget juga biasanya suami suka cumi.Akhirnya beli aja dulu, pas tanya suami requestnya dimasak goreng mentega. Cari-cari resep di cookpad, ketemu punya Bunda Bernida Goin.Pas buat, syukurlah rasanya enak. Cuma kayaknya daun jeruknya masih kurang banyak, jadi kurang wangi...nanti kalo masak lagi daun jeruknya mau dibanyakin 😁
-
-
Cumi Goreng Mentega Cumi Goreng Mentega
Waktu suami beli cumi goreng mentega rasanya kurang pas di lidah dan agak asam, harganya juga lumayan dan isinya sedikit, pas besok paginya di tukang sayur ada cumi segar langsung deh dibeli dan diolah jadi cumi goreng mentega dan rasanya pas di lidah kami juga porsinya NampoL banget heheh, selesai makan suami saya sampe bersin-bersin, itu tanda bahwa dia sudah kekenyangan saking lahapnya. Yuk di tengok, Cus...
-
Cumi Goreng Mentega Cumi Goreng Mentega
Kangen dengan masakan cepat saji di kaki lima, ketika lihat cumi dipasar, langsung diolah jadi cumi goreng mentega.#MenuRamadhanku
-
-
-
Cumi Goreng Mentega Cumi Goreng Mentega
Resepnya mama mertua juga...renyah di luar, empuk di dalam, manis asem sausnya....bikin nambah nasi mulu nih....
-
-
-
Cumi Goreng Mentega Cumi Goreng Mentega
Kita sekeluarga penggemar seafood dan cumi goreng mentega jadi salah satu menu favorit
-
Cumi Goreng Mentega Cumi Goreng Mentega
Tekstur cuminya empuk-kenyal, juicy, dibalut bumbu yg kayarasa, manis,gurih,wangiii..hmmm
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar