Paso a paso
- 1
Preparar la levadura fresca : (si la vas hacer con levadura seca la pones directamente en la harina) una cucharada de harina, una cucharada de leche, un poco de leche tibia y mezclamos bien. Dejamos descansar por 15 minutos.
- 2
En un bol poner : harina, azúcar y mezclar bien. En el centro ponemos : la leche, levadura, huevo, mantequilla, mezclamos bien y amasamos.
- 3
Sacar la masa del bol, y golear la masa contra la mesa durante 5 minutos. Cuando la masa este bien formada la abrimos u le ponemos la pizca de sal y volver a Amasar.
- 4
Dejamos descansar la masa por 1 hora.
- 5
Hacemos bolitas de 50 gr. Engrasar un molde y poner las bolitas de 1cm de separación.
- 6
Dejamos reposar 30 minutos.
- 7
Prender el horno de 180°.
- 8
Pintar las bolitas con el huevo y rocíar un poco de azúcar sobre la bolitas.
- 9
Poner en el horno y hornear por 25 minutos.
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