Kuah Bakso Solo

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
Gresik Jatim

Hari minggu kemarin lagi ketempatan arisan PKK RW, bingung mau bikin konsumsi apa. Eh suami nyaranin supaya bikin bakso aja, kuahnya bikin sendiri dan tinggal beli jadi bakso, siomay tahunya. Alhamdullilah semua ibu-ibu PKK pada suka.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhsengkel sapi
  2. 7 ltrair
  3. 5 btgseledri, ikat jadi 1
  4. 6 lbrdaun jeruk
  5. Bumbu halus :
  6. 3 bonggolbawang putih
  7. 5 btgbawang pre (ambil bagian putihnya saja)
  8. 2 sachetmerica bubuk (ladaku)
  9. 3 sachetbumbu bakso mama suka
  10. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bumbu. Haluskan bawang putih dan daun bawang.

  2. 2

    Rebus sengkel hingga mendidih, buang buih yg menggambang.

  3. 3

    Berdirikan sengkel, congkel dg stick agar sum-sum didalamnya keluar.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan bumbu halus, seledri, daun jeruk, merica bubuk, bumbu kuah bakso mama suka, garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata dan koreksi rasanya.

  5. 5

    Bakso masukkan ke kuah sesaat akan dihidangkan supaya rasa bakso nya tidak hilang (hambar).

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Dwi ratna Sari
Dwi ratna Sari @y4sm1nsh4qil4putri
Mbk rebus skengkel nya pake sereh sama daun jeruk apa tidak y
(di-edit)

Ditulis oleh

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
pada
Gresik Jatim
Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya