Puding Ubi Jalar Kuning
#Indonesia Memasak
Mengolah berbahan utama ubi lagi nii. Aku olah jadi puding aja. Bikinnya agak ribet sih, mesti diblender dulu adonan agar agar dengan ubi supaya teksturnya halus, udah gitu dimasak lagi agar si ubi ga cepat basi😰. Masak yang pertama untuk melarutkan gula merahnya dan santan tidak mudah pecah. Masak yang kedua untuk menjaga si ubi tetap awet walaupun puding masih utuh hingga beberapa hari. Aku sih bikin puding ga nyampe seminggu udah habis😂. Rasa puding ini, enak, manis, legit, lembut. Beda dengan puding umumnya kenyalnya berasa banget. Ini tuh ga kenyal, dipegang membal, pas dimakan lembutnya itu lhoo. Kayak makan kue berasa lumer.
Puding Ubi Jalar Kuning
#Indonesia Memasak
Mengolah berbahan utama ubi lagi nii. Aku olah jadi puding aja. Bikinnya agak ribet sih, mesti diblender dulu adonan agar agar dengan ubi supaya teksturnya halus, udah gitu dimasak lagi agar si ubi ga cepat basi😰. Masak yang pertama untuk melarutkan gula merahnya dan santan tidak mudah pecah. Masak yang kedua untuk menjaga si ubi tetap awet walaupun puding masih utuh hingga beberapa hari. Aku sih bikin puding ga nyampe seminggu udah habis😂. Rasa puding ini, enak, manis, legit, lembut. Beda dengan puding umumnya kenyalnya berasa banget. Ini tuh ga kenyal, dipegang membal, pas dimakan lembutnya itu lhoo. Kayak makan kue berasa lumer.
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci, masukkan santan instan, air, gula merah dan agar bubuk lalu aduk rata. Nyalakan api masak sambil diaduk hingga mendidih. Tunggu uap panas hilang, suam kuku, jangan sampai dingin nanti agarnya mengeras.
- 2
Tuang kedalam blender, masukkan ubi kukus blender hingga halus.
- 3
Masukkan adonan agar yang sudah dicampur ubi kedalam panci, masak kembali dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga mendidih.
- 4
Siapkan loyang yang sudah dibasahi air.
- 5
Tuang adonan agar ubi kedalam loyang. Biarkan mengeras disuhu ruangan. Setelah dingin masukkan kedalam kulkas.
- 6
Sajikan dingin.
- 7
Teksturnya kelihatan lembut khaann😘😘😘
Resep Serupa
-
-
Puding Ubi Kuning Puding Ubi Kuning
Di rumah masih ada sisa ubi kuning 2 biji lg sisa bikin kolak kmrn jd coba dibikin puding dengan bahan seadanya di rumah. Alhamdulillah anak2 syuuuka, paksu jg 😘
-
Puding Ubi Kuning Puding Ubi Kuning
Resep ini dibuat di rumah keponakan di Palembang saat menengok cucu. Dapurnya lumayan luas dan lihat Ubi Kuning tergeletak di dapur, langsung ingat Posbar Mamah @MamahCookpad dan Posbar Komjak yang berakhir hari ini. Cepat-cepat dieksekusi untuk teman ngeteh sore ini..Aku buat Puding Ubi Kuning. Resep ini biasanya bahan dasarnya roti tawar, namun kuganti dengan Ubi Kuning.. Wah ternyata OK juga.. Cemilan ini bergizi tinggi karena teman Ubi Kuning adalah susu, telur dan gula, cocok dinikmati dengan Teh Tawar Panas.. Sudah dicoba sore ini namun baru sempat posting malam ini. Yuuk..#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Jakarta#CINTE_UmbiTinggiGizi
-
-
-
-
Puding Ubi Kuning Puding Ubi Kuning
G abis abis ubi jalar kuningnya..dibikin ini aja lah..#indonesiamemasak
-
-
Puding Ubi Jalar Puding Ubi Jalar
Ceritanya ada ubi mau buat kue talam eh ternyata tapiokanya habis gx jadi dach,dan ubi sudah terlanjur dibejek2,Mikir keras mau dijadikan apa ya ubinya eh idenya mengalir gitu saja ada agar2 dilemari dapur..jadi dach puding ubi jalar😁
-
Puding Ubi Jalar Puding Ubi Jalar
Dikasih m mbah dpan toko katanya dari pacet habis berendam air hangat...dikukus+garam udah mci banyak...ywdah aq akalin buat puding biar g bosen gtu...
-
Puding Ubi Kuning Kurma Puding Ubi Kuning Kurma
Bosen makan ubi rebus atau kolak ubi?? Ini nih bisa jadi alternatif buat di cobain sama bunda² yang cantik, menu sehat bisa juga buat cemilan anak² 👦👧 yuuks monggo di intip resepnya 💕#PejuangGoldenApron2#menusehat#masakenak#masaksimple
-
Puding Busa Ubi Kuning Puding Busa Ubi Kuning
Tampilan puding ini tampak menarik, bukan?😄😍Akhirnya saya mengeksekusi resep ini karena mau menghadiri acara kumpul-kumpul. Pingin bikin kudapan dalam waktu singkat tapi hasilnya istimewa. Jatuhlah pilihannya pada resep Puding Ubi Ungu Lapis Gula Merah. Tapi berhubung di aa' sayur langganan ga ada ubi ungu, ya sudahlah, ubi kuning aja deh.Rasa puding ini "klasik" ya, anak-anak (dan beberapa orang dewasa) mungkin kurang suka. Menurut saya, puding ini bukan pilihan untuk snack harian tapi akan sangat cocok untuk acara-acara khusus dan hantaran.Untuk yang belum pernah membuat, mungkin terasa tricky. Tapi saya berprinsip, "First, you try. Then, you trust"!So, let's get a try!Referensi: Puding Ubi Ungu Lapis Gula Merah oleh Lies Surya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar