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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 4patatas
  2. 100 gsalmón ahumado
  3. 1huevo
  4. Pan rallado
  5. Queso brie
  6. Sal, Aceite de oliva, Eneldo y Pimienta blanca

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En una cazuela de cocer al vapor, ponemos las patatas peladas, y cortadas en trozos pequeños, las dejamos cocer 15, o 20 minutos.
    Depende de las patatas, las ponemos sal, y las reservamos.

  2. 2

    En un bol ponemos el salmón cortado en trocitos muy pequeños, añadimos el queso brie cortado también muy pequeños, pimienta blanca molida, y el eneldo.

  3. 3

    La patata la aplastamos, y hacemos unas bolas grandes, las hacemos un agujero, y las rellenamos con el salmón, y las formamos redondas, las pasamos por huevo y pan rallado, y en una sarten con abundante aceite las freímos, con cuidado que no se nos queme.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
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