Ayam goreng lengkuas dengan sambal matah

VINA
VINA @elvianavinna
Padangsambian, Denpasar Barat, Denpasar, Bali

Lagi lagi ada bahan nganggur di dapur, akhir2 ini lengkuas di daerahku murah banget, beli 4rb udah dpt sekresek 😂 hmm ide memasak pun muncul untuk membuat ayam goreng lengkuas. Semoga bermanfaat 😊

Ayam goreng lengkuas dengan sambal matah

16 orang berencana membuat resep ini

Lagi lagi ada bahan nganggur di dapur, akhir2 ini lengkuas di daerahku murah banget, beli 4rb udah dpt sekresek 😂 hmm ide memasak pun muncul untuk membuat ayam goreng lengkuas. Semoga bermanfaat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 3 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1 buahlengkuas ukuran besar (parut)
  5. 2 butirkemiri
  6. secukupnyaketumbar bubuk
  7. secukupnyakunir bubuk
  8. secukupnyagaram
  9. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam. Parut lengkuas terlebih dahulu.

  2. 2

    Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, kunir, ketumbar)

  3. 3

    Masukkan ayam ke dalam panci yg berisi air, lalu masukkan bumbu yg sudah d haluskan dan parutan lengkuas.

  4. 4

    Ungkep ayam hingga airnya susut.

  5. 5

    Panaskan minyak terlebih dahulu sembari menunggu daging menjadi empuk.

  6. 6

    Goreng daging ayam beserta parutan lengkuas dgn minyak panas dan menggunakan api sedang.

  7. 7

    Setelah berwarna kecoklatan, angkat daging ayam lalu tiriskan.

  8. 8

    Taburkan lengkuas yg telah di goreng di atas daging ayam.

  9. 9

    Ayam goreng lengkuas siap di sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
VINA
VINA @elvianavinna
pada
Padangsambian, Denpasar Barat, Denpasar, Bali
ig : elvianavinna
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa