Kreasi GULAI KEPALA KAKAP

Herisyah Putra
Herisyah Putra @cook_2658051
Medan

kepingin aja makan gulai kepala kakap coba resep sendiri aja kan lebih seru untuk nambah pengalaman.

Kreasi GULAI KEPALA KAKAP

kepingin aja makan gulai kepala kakap coba resep sendiri aja kan lebih seru untuk nambah pengalaman.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 1 ekorkepala ikan kakap
  2. 8 buahcabe merah keriting, haluskan
  3. 10 buahcabe kecil, haluskan
  4. 5 buahcabe hijau besar, belah dua
  5. 5 buahasam sunti, haluskan
  6. 7 siungbawang merah, haluskan
  7. 5 siungbawang putih, haluskan
  8. 1 cmjahe, haluskan
  9. 1 sdk makanketumbar sangrai, haluskan
  10. 1/2 sdk tehjinten,haluskan
  11. 1/2 buahkelapa parut ambil santannya yg sedang kentalnya
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. 10 lembardaun lemuru
  14. 1 lembardaun kunyit
  15. 1 batangsere, memarkan
  16. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  17. 1 buahjeruk nipis
  18. minyak goreng
  19. garam
  20. gula

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan kepala ikannya lumuri dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan.

  2. 2

    Panaskan 4 sdk minyak goreng lalu masukan daun jeruk,salam,kunyit,lemuru dan sere aduk sebentar teruskan bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.

  3. 3

    Masukkan kepala ikan kakapnya sambil diaduk agar terlumuri bumbu semua lalu santan sampai terbenam masukkan belahan cabe hijau aduk pelan dgn api kecil jaga jgn sampai santanya pecah.

  4. 4

    Kalau sudah mendidih tambahkan garam dan gula masak sampai 15 menit koreksi rasa angkat Hidangkan. SELAMAT MENCOBA..!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herisyah Putra
Herisyah Putra @cook_2658051
pada
Medan
Apa adanya itu lebih baik!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa