Pajri nanas-daging sapi

Masakan Melayu ini dimodifikasi dengan penambahan daging sapi. Bumbunya kaya rempah, sangat cocok disajikan dengan nasi kuning atau nasi kebuli dan emping.
Pajri nanas-daging sapi
Masakan Melayu ini dimodifikasi dengan penambahan daging sapi. Bumbunya kaya rempah, sangat cocok disajikan dengan nasi kuning atau nasi kebuli dan emping.
Cara Membuat
- 1
Kupas dan potong2 nanas dan bawang bombay. Potong2 kotak daging sapi.
- 2
Rebus nanas dalam 1 ltr air hingga lunak, angkat dan tiriskan.
- 3
Rebus daging sapi dan bagian tengah nanas dalam air bekas rebusan hingga lunak, angkat dan tiriskan.
- 4
Giling semua bahan bumbu halus.
- 5
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi, masukkan daging sapi dan bawang bombay, masak sebentar hingga bumbu tercampur. Masukkan air bekas rebusan daging, nanas dan bumbu2 lainnya. Masak hingga kuah mengental.
- 6
Pajri ini lebih enak disajikan saat sudah dingin.
Resep Serupa
-
Pajri nanas Pajri nanas
Masakan yg sering d masak kalo lg ada hajatan nikahan gitu d aceh, katanya sih khas melayu, tp ini beneran seger banget.. Siti Mahmudha -
Pajri nanas bertelur Pajri nanas bertelur
Assalamu'alaikum teman2..pa kabar? Semoga selalu sehat yaaa...Untuk #ResepTelurkuMendunia kali ini pengen banget bikin pajri nanas yang ditambahin telur.Pajri nanas adalah salah satu masakan dari melayu deli, ada yg bersantan ada jg yg tanpa santan. Kali ini saya bikin ala aceh aja... Krn kuahnya rasanya sedikit mirip dengan gulai tepek di Jambi, meskipun ada bahan yg sedikit berbeda. masakan seperti ini sering disajikan di acara2 pesta gitu... Yaaah sedikit mengobati kangen lah, secara pandemi gini jarang dateng ke acara undangan pesta xixixi...Meskipun pajri nanas itu jagoannya adalah nanas, tp untuk resep ini sy jg menonjolkan telurnya, krn menurut saya telur cocok2 aja disandingkan dengan sinanas hehe...Source: tabloid koki edisi 00304#Basidoncek#Sumandan_OlahanTalua#ResepTelurkuMendunia#Cookpad_Community#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Jambi Mutiarisa -
Pajri nanas (Aceh) Pajri nanas (Aceh)
BismillahSalah satu makanan pedamping nasi yang berasal dari daerah Melayu dan masakan ini tidak hanya ada di Aceh tapi juga Riau,Pontianak maupun peranakan Melayu lainnya pasti ada menu masakan ini. Di Aceh menu ini biasa ada di acara-acara hajatan besar sebagai pendamping kuah daging rasanya yang asam manis seger bikin gak berhenti ngunyah salah satu kuliner khas Melayu yang wajib di coba kalau biasanya buah hanya di makan langsung ini di bikin sayur aduhaaiiii subhanallah enaak..Di Aceh sendiri ada 2 versi pajri nanas ada versi santan dan non santan jadi tingga pilih sesuai selera yaah..#GA_TheNextLevel#masakanaceh#pajrinanas#cookpadcommunity#orangecooking Orange Cooking -
-
-
-
-
Pajri Nanas Pajri Nanas
Saya suka sekali kare nanas atau biasa dikenal dengan Pajri Nanas. Masakan ini setahu saya khas Melayu. Ibu saya selalu bikin saat Lebaran, cocok buat salah satu ubo rampe Lontong Medan.Kali ini, saya coba bikin sendiri. Dengan resep dari Ibu dan modifikasi resep recook Ummu Maryam Hafizh. Coba deh, Pajri Nanas ini pedas, asam, segar rasanya! Oya, saya pakai cabe merah yang dikeringkan, karena warnanya akan lebih merah..#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 Inggried Wedhaswary -
Pajri Nanas tanpa Santan Pajri Nanas tanpa Santan
Di kesempatan kali ini kita akan membuat masakan melayu, yaitu Pajri Nanas tanpa Santan, Karena sajian ini jarang sekali kita temui dimana mana, padhal rasa nya yang sangat enak dan biasa nya kita menemukan nya di hajatan melayu tepat nya di sumatra utara ya, ini cocok untuk orang yang terkena penyakit jantung tapi tetap ingin makan Pajri Nanas karena tidak menggunakan santan.resep ini dapat dilihat disini untuk lebih jelas nya :https://www.youtube.com/watch?v=5JC9oYp1xSITerimakasih. maryam yunus -
-
Pajri Nanas Pajri Nanas
Jarang-jarang juga buat masakan ini, paling kalau mama dirumah lagi kepingin aja. Untuk rasa masakan manis dan asam enak sih menurutku. Sekaligus mengikuti #FestivalKulinerKalimantanBarat#FKKB_Pontianak#KulinerKhasKalBar#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak Dara Home Cooking -
Pajri Nanas Pajri Nanas
Sy suka banget dengan pajri nanas, apalagi masakan ummi saya...udah lm gk pulang ke rumah ortu jd kepengen makan pajri nanas, dan sy buat aja dengan bumbu2 yg sy tau, gk tau deh bumbu pajri yg asli apa aja, tp ini menurut sy sudah enak,, klo mau pake cabe kering boleh yaa,sy pake cabe biasa, dan santan jg bisa pake santan segar untuk banyak nya sesuai selera aja... #PejuangGoldenApron2 #MinguKe_33 Ummu Faqih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)