Sate kerang pedas

adlida
adlida @adliiida
Palembang

Dirumah yang seneng kerang cuma yls . Alhasil jarang banget masak kerang. Ketiba lagi pengen makan kerang, harus beli dan masak sendiri. Cuss langsung dibikin sate kerang pedas aja. Bahan dan bumbu nya suka" yang penting rasa tetep enak

Sate kerang pedas

Dirumah yang seneng kerang cuma yls . Alhasil jarang banget masak kerang. Ketiba lagi pengen makan kerang, harus beli dan masak sendiri. Cuss langsung dibikin sate kerang pedas aja. Bahan dan bumbu nya suka" yang penting rasa tetep enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Banyak
  1. Bahan:
  2. 250 grkerang dara (cuci bersih)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 cmlengkuas (geprek)
  5. 1 batangserai (ambil bagian putih, geprek)
  6. secukupnyaperasan jeruk nipis
  7. secukupnyaminyak
  8. 250 mlair
  9. secukupnyagaram + lada
  10. 1 sdmkecap manis (optional)
  11. Bumbu Halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 5 butirkemiri
  15. 10 buahcabai merah
  16. 10 buahcabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus (bisa di ulek/blender. Lalu tumis bumbu halus, masukan laos,daun salam, serai.. tumis sampai matang/harum

  2. 2

    Masukan kerang dara, tuang air secukupnya. Masukkan garam+lada secukupnya (masukkan kecap 1sdm, optional)

  3. 3

    Masak kerang sampai air menyusut (jangan lupa tes rasa). Setelah menyusut,angkat dan tiriskan kerang.

  4. 4

    Tusuk kerang di tusuk sate. Panggang sebentar di atas grill pan, atau teflon. Sate kerang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
adlida
adlida @adliiida
pada
Palembang
Masih amatir. || ig: adliiida
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa