Campurkan terigu, tepung ketan, dan ragi. Tambahkan gula dan garam. Dalam gelas yang berisi seduhan susu kental manis tambahkan minyak. Campur ke dalam mangkok berisi campuran terigu. Campur adonan sampai rata. Tutup dengan plastik. Diamkan 45 menit sampai mengembang 2x lipat.

Adonan yang sudah mengembang ditekan lagi sampai kempes. Tutup lagi dan diamkan 15 menit. Agar tidak lengket, balur tangan dengan minyak saat akan menyentuh adonan.

Buat isian. Campurkan seluruh bahan isian sampai rata dalam mangkok.

Dengan tangan yang sudah dibalur minyak, ambil adonan secukupnya, kira kira setengah genggaman tangan. Pipihkan lalu isi dengan 1 sdm isian. Bentuk bulat, lalu goreng. Pipihkan adonan dengan bantuan spatula saat baru dimasukkan ke dalam teflon. Apabila satu sisi sudah kecoklatan, balik ke sisi lainnya. Goreng sampai matang. Siap disajikan.

Catatan: minyak yang digunakan saat menggoreng tidak perlu banyak banyak, sedikit saja karena bukan proses deep fry.