Kerupuk Nasi

Dapoer Lily
Dapoer Lily @DapoerLily
Canada

Sisa nasi semalam dibuat jadi kerupuk yang gurih dan renyah. Warna agak kuning, karna nasinya nasi kuning.

Kerupuk Nasi

22 orang berencana membuat resep ini

Sisa nasi semalam dibuat jadi kerupuk yang gurih dan renyah. Warna agak kuning, karna nasinya nasi kuning.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkuknasi sisa
  2. 3bawang putih
  3. 1 sdtketumbar bubuk
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/2s/d 1 sdt kaldu bubuk / bisa ganti dg penyedap rasa
  6. Secukupnyatepung kanji / tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam nasi selama 2 jam, lalu tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan ketumbar. Sisihkan kan.

  3. 3

    Blender nasi yg sudah direndam sebelumnya beserta campuran bumbu halus.

  4. 4

    Pindahkan hasil blender ke wadah, lalu campurkan garam + kaldu bubuk dan tepung.

  5. 5

    Masukan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan dapat dibentuk dan tidak lengket di tangan.

  6. 6

    Setelah itu bentuk adonan. Istirahatkan.

  7. 7

    Masak air hingga mendidih lalu masukan adonan. Masak hingga adonan mengapung.

  8. 8

    Lalu dinginkan. Simpan di kulkas semalaman, agar adonan keras dan mudah dipotong.

  9. 9

    Iris tipis" dan keringkan. Jemur selama 2 hari agar adonan kering maksimal. (karna saya menggunakan food dehydrator jadi hanya perlu 5 jam hingga kering maksimal)

  10. 10

    Lalu goreng dengan minyak panas. Kerupuk nasi siap disantap. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Lily
Dapoer Lily @DapoerLily
pada
Canada
Tempat koleksi resep, biar gampang kalo mau masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa