campurkan dalam satu wadah telur, ikan tuna,bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang, jamur kuping, cabe rawit (jika tidak suka pedas skip) garam dan merica.
Aduk rata, jangan sampai ikan tuna hancur.

Setelah tercampur rata, siapkan teflon panaskan margarin.
Masak adonan pada api kecil agar matangnya merata, tutup teflon agar bagian atas cepat matang.
Setelah kecoklatan merata, angkat potong-potong dan sajikan.