Padlizsános cukkini-lecsó, bulgurral
Gyors, finom és egészséges étel ebédre vagy vacsorára.
Padlizsános cukkini-lecsó, bulgurral
-
Frai Zsuzsa“Szuper jó, egyszerű kis recept! Különlegessége, hogy ez volt életem első padlizsános étele. ✨🍆🥰Picit hozzátettem az alaprecepthez: találtam néhány fonnyadozó paprikát 🫑, amik mentek a lecsóba. 😃🥰A végeredmény tökéletes lett. 😋Köszönöm szépen. 💕” -
Georgina“Isteni lett :) köszönöm a receptet! :)” -
Melinda Molnár“Cukkini kihagyásával készítettem el. Nagyon jól feldobja a szokásos lecsót a padlizsán 🙂 a recept nagyon klassz, könnyen elkészíthető. Köszönöm, hogy megosztottad velünk 🙂” -
Adri“Padlizsán helyett édesburgonyával, de így is remek. Köszi a receptet! 🙂”
Gyors, finom és egészséges étel ebédre vagy vacsorára.
Elkészítés
- 1
A cukkinit és a padlizsánt egyforma méretűre kockázzuk és szűrőbe rakva jól besózzuk. Főleg a padlizsán esetében fontos, hogy a kesernyés levét így kiereszthesse. Kb. 10-15 perc után lecsepegtetjük és akár kicsit át is öblíthetjük folyó csapvíz alatt.
- 2
A hagymát felaprítjuk és kevés zsiradékon, lefedve üvegesre pároljuk. Ha megsózzuk, gyorsabban levet ereszt, illetve, ha szükséges, picike vizet önthetünk alá. Amikor készen van, a szeletekre vágott fokhagymát is rádobjuk, majd a pirospaprikát, vigyázva, hogy nehogy leégjen bármelyik. Elkeverjük.
- 3
Ezután rátesszük a lecsepegtetett padlizsán és cukkini kockákat, átkeverjük, besózzuk és fedő alatt puhítjuk.
- 4
Amikor már félig megpuhult a padlizsán és a cukkini, rádobjuk a felvágott paradicsomot is. Ismét sózzuk ha kell, illetve borsozzuk.
- 5
Fedő alatt hagyjuk összefőni az egészet, ha kevés a leve, egy kis vizet önthetünk alá.
- 6
Miután jól megpuhult minden, kész is. Szükség esetén még fűszerezhetjük.
- 7
Míg a lecsó készül, a bulgurt kevéske zsiradékon kicsit megfuttatjuk, megszórjuk sóval és egységnyi bulgurra kétszeres mennyiségű forró vizet öntünk. Vízforralóban szoktam előre felforralni. Fedő alatt kb. 15 perc alatt megpárolódik.
- 8
Máris találhatjuk, jó étvágyat hozzá! :)
Hasonló receptek
-
Cukkini-lecsó bulgurral Cukkini-lecsó bulgurral
Finom könnyű étel. Ízlés szerint mással is ízesíthető: füstölt szalonna, kolbász... akár a lecsó. #2019
-
-
Cukkinis lecsó, bulgurral Cukkinis lecsó, bulgurral
A télire eltett mirelit lecsó felhasználásával készült, finom, gyors étel.
-
Padlizsános cukkini lecsó Padlizsános cukkini lecsó
Nagyon szeretjük a lecsót. 😊 😋 Tettem a tetejére tojást is, de elhagyható. Anélkül is nagyon finom lesz. Illetve csípősre csináltam. Chili 🌶 pehellyel ízesítettem. Nagyon egyszerű, gyorsan készen van, egészséges, és nem hízlal. Vacsorára is tökéletes választás. 😊
-
-
Sajtgolyók, céklás bulgurral Sajtgolyók, céklás bulgurral
Egy könnyed ebédre vágytam, ami egészséges is. Így született meg ez a finom étel. #2019
Gróf Évi -
-
Gombás bulgurral töltött cukkini rozmaringos burgonyával Gombás bulgurral töltött cukkini rozmaringos burgonyával
Egy zöldség étel, egészséges és nagyon jó ízű vacsora.
-
Mézes-mustáros csirkefalatkák, currys bulgurral és jégsalátával Mézes-mustáros csirkefalatkák, currys bulgurral és jégsalátával
Könnyű, finom, és egészséges ételválasztás akár ebédre vagy vacsorára. Az arányokkal nyugodtan lehet játszani ízlés szerint. :)
-
Vega "Bolognai" spagetti Vega "Bolognai" spagetti
Egyszerű , gyors recept ebédre , vacsorára .
-
Cukkini tócsni Cukkini tócsni
Gyors, egészséges zöldséges étel, amit körettel, salátával, mártogatóssal vagy önmagában is fogyaszthatunk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek