Paso a paso
- 1
Añadir en un recipiente 125 gramos de azúcar con 5 claras de huevo batir hasta llegar a una mezcla homogénea
- 2
En otro recipiente agregar 5 yemas con otro 125 gramos de azúcar con una cucharada de esencia de vainilla y la ralladura de un limón lo batimos por 2 minutos
- 3
Agregamos 50ml de leche y 25ml de aceite lo batimos por 3 minutos más
- 4
Una vez que lo tenemos todo listo empezamos a mezclar
- 5
La harina lo mezclamos ya con el polvo de hornear
- 6
Lo mezclamos todo junto de manera envolvente no se olviden de tamizar la harina cuándo lo van agregando al recipiente
- 7
Lo colocamos en un molde enmantecado y enharinado
- 8
Lo llevamos a un horno precalentado a 140 grados por 60 minutos
- 9
Listo a disfrutar del bizcochuelo esponjoso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eve Olivera le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina -
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