Ragout Ayam

Titi Kusuma
Titi Kusuma @cook_5045617
Cilacap

Udah lama banget pengin bikin risoles, akhirnya kemarin coba bikin, ini saya buat ragoutnya dlu, rasanya enak gurih kalo mnrt saya 😊.

Ragout Ayam

Udah lama banget pengin bikin risoles, akhirnya kemarin coba bikin, ini saya buat ragoutnya dlu, rasanya enak gurih kalo mnrt saya 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam cincang
  2. 2 buahwortel potong kotak kecil, rebus sebentar lalu tiriskan
  3. 2 sdmmentega
  4. 1 siungbawang bombay cincang kasar
  5. 2 siungbawang putih cincang
  6. 100tepung terigu
  7. 300 mlsusu cair
  8. 200 mlair
  9. 1/4 sdtpala bubuk
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. secukupnyaGaram
  13. 75 grkeju parut atau sesuai selera
  14. 1 tangkaidaun bawang potong halus
  15. 2 tangkaidaun seledri potong halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air dg susu cair sisihkan

  2. 2

    Panaskan mentega lalu tumis tumis bawang bombay dan bawang putih sampe harum

  3. 3

    Masukkan ayam cincang lalu tumis sampai berubah warna. Masukkan tepung terigu, aduk rata kemudian tuangi dengan campuran susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar terigu tidak menggumpal.

  4. 4

    Masukkan wortel, masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Tambahkan garam, gula, merica, pala dan keju parut. Beri kaldu bubuk. Masak sampai ragout meletup letup. Lalu koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Matikan api..

  5. 5

    Setelah matang biarkan ragout dingin sebelum digunakan, ini bertujuan agar tidak mudah basi.

  6. 6

    Ragout ayam siap di gunakan utk varian isi dari risoles.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titi Kusuma
Titi Kusuma @cook_5045617
pada
Cilacap
Hobbby baking dan mencoba resep-resep yang baru, pokoknya tiada hari tanpa belajar dan belajar lagi, hati senang , keluarga jg senang 😉👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa