Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Risma Devi Vinantika
Risma Devi Vinantika @cook_6249801
Solo

Praktis, bisa disimpan dilemari es, goreng sesuai kebutuhan 😁

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7-8 porsi
  1. 1 kgpaha ayam
  2. 3 lembardaun salam, potong jadi dua bagian
  3. 7 lembardaun jeruk, potong jadi dua bagian
  4. 1 bijiserai, geprek
  5. 🔸Bumbu Halus 🔸
  6. 10 siungbawang putih
  7. 1 1/2 sdmgaram
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1 ruas jarikunyit (pilih yang tua)
  10. secukupnyalengkuas (pilih yang muda)
  11. secukupnyapenyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih. Rebus ayam setengah matang. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, penyedap, kunyit, dan lengkuas. Kalau saya pake blender 😁

  3. 3

    Siapkan panci. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bumbu yang sudah dihaluskan, dan ayam yang sudah direbus setengah matang.

  4. 4

    Masukkan air secukupnya ke dalam panci, kurang lebih 3/4 panci, dan pastikan ayam sudah terendam.

  5. 5

    Tunggu hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa sisakan air setengah panci, bisa digunakan untuk sekali ungkepan lagi 😁

  6. 6

    Ambil ayam dari panci dan sisihkan. Tunggu agak dingin dan bisa ditaruh dalam lemari es, goreng sesuai kebutuhan 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risma Devi Vinantika
Risma Devi Vinantika @cook_6249801
pada
Solo

Komentar

Resep Serupa