Bothok Jagung Pedas Simple

Eunike Lala Maranata
Eunike Lala Maranata @cook_2607121
Malang, Jawa Timur

Sedia jagung banyak dikulkas. Rencananya cuma mau dbikin dadar jagung. Tp ternyata setelah didapur pikiran mulai bercabang wkwk. Kok pgn maem bothok jagung yg pedes gitu ya, favorit bgt bothok jagung. Tp biasanya beli di depot langganan sih. Karna udah niat, apapun laah disikat wkwk. Bikin sendiri aja deh yg simple.
Paling rempong pas bungkusin adonan pake daun pisang. Jujur, kurang pinter bungkusnya wkwk. Alhasil luamaaaa dan luemooottt didapur wkwk. Tp semua trbayarkan. Menu maksi hari ini : Sayur Asem + Dadar Jagung + Tempe Goreng Tepung + Bothok Jagung + Sambal Tomat wkwk

Bothok Jagung Pedas Simple

Sedia jagung banyak dikulkas. Rencananya cuma mau dbikin dadar jagung. Tp ternyata setelah didapur pikiran mulai bercabang wkwk. Kok pgn maem bothok jagung yg pedes gitu ya, favorit bgt bothok jagung. Tp biasanya beli di depot langganan sih. Karna udah niat, apapun laah disikat wkwk. Bikin sendiri aja deh yg simple.
Paling rempong pas bungkusin adonan pake daun pisang. Jujur, kurang pinter bungkusnya wkwk. Alhasil luamaaaa dan luemooottt didapur wkwk. Tp semua trbayarkan. Menu maksi hari ini : Sayur Asem + Dadar Jagung + Tempe Goreng Tepung + Bothok Jagung + Sambal Tomat wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 bungkus kecil
  1. 3Jagung manis (cuci, pipil, uleg agak halus)
  2. 1 helaiDaun bawang (cuci, iris halus)
  3. 1 btrTelur
  4. SecukupnyaDaun salam (cuci, robek")
  5. SecukupnyaDaun pisang + tusuk lidi
  6. » Bumbu halus :
  7. 6 siungBawang merah
  8. 4 siungBawang putih
  9. Sedikitketumbar (1/4 sdt/optional)
  10. 3Cabai merah keriting (sesuai selera)
  11. 10Cabai rawit (sesuai selera)
  12. 1 sdtGaram (secukupnya)
  13. 1 sdmGula (secukupnya)
  14. 1/4 sdtKaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Uleg bumbu halus dan siapkan semua bahan : Jagung uleg + Telur + daun bawang + daun salam + daun pisang/tusuk lidi.

  2. 2

    Sambil memanaskan panci untuk mengukus, campur jagung dan bumbu halus hingga merata, incip sedikit dan koreksi rasa sampai pas.

  3. 3

    Jika sudah pas rasanya, masukkan telur dan daun bawang. Aduk rata.

  4. 4

    Siapkan daun pisang dan tusuk lidi, taruh daun salam sbg alas adonan. Beri 2-3 sdm adonan, lalu bungkus dan semat dgn tusuk lidi. Rapihkan sisa daun pisang dgn gunting.

  5. 5

    Bila pengukus sudah siap, masukkan dan tata rapi si calon bothok. Kukus kurleb 30 menit atau sampai daun pisang berubah warna. Have done! :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eunike Lala Maranata
Eunike Lala Maranata @cook_2607121
pada
Malang, Jawa Timur
Hi Cookpaders, welcome to my simple foods! Thankyou for coming, watching, following, asking me questions and recook ❄ Happy cooking! 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa