Bothok Jagung

Yulita Latip
Yulita Latip @cook_14482083
Purworejo

Dapat surat cinta dari Mamah Cookpad telat bukanya. Alhamdulillah tantangannya olahan jagung, secara dari kemarin memang punya keinginan bikin bothok jagung manis. Ini namanya pucuk dicinta, ulampun tiba. Langsung cuss karena bahannya sudah tersedia.

Bothok jagung aslinya dari Jawa Timur. Kalau yang tinggal di Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi sama yang namanya bothok/pelas jagung. Lauk ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat, enak juga buat teman sayur bening. Bagi yang belum pernah coba, yuk cobain. Enak mantap pokoknya 👌😘

#CABEKU
#FestivalRamadanCookpad
#PejuangGoldenApron2
#MingguKe32

Bothok Jagung

16 orang berencana membuat resep ini

Dapat surat cinta dari Mamah Cookpad telat bukanya. Alhamdulillah tantangannya olahan jagung, secara dari kemarin memang punya keinginan bikin bothok jagung manis. Ini namanya pucuk dicinta, ulampun tiba. Langsung cuss karena bahannya sudah tersedia.

Bothok jagung aslinya dari Jawa Timur. Kalau yang tinggal di Jawa Timur pasti sudah tidak asing lagi sama yang namanya bothok/pelas jagung. Lauk ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat, enak juga buat teman sayur bening. Bagi yang belum pernah coba, yuk cobain. Enak mantap pokoknya 👌😘

#CABEKU
#FestivalRamadanCookpad
#PejuangGoldenApron2
#MingguKe32

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 bungkus
  1. 2 bonggoljagung manis, sisir
  2. 100 gr (1/4 buah)kelapa parut yang agak muda
  3. 1 butirtelur
  4. 1 genggamirisan daun bawang
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe keriting
  8. 3 buahcabe rawit, sesuai selera
  9. 2 butirkemiri
  10. 2 bulatankencur
  11. 2 sdmrebon/ebi, cuci air hangat
  12. Secukupnya(8 lembar) daun salam
  13. 1/2 sdmgula pasir
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdmkaldu bubuk
  16. 💕 Lain-lain:
  17. Secukupnyadaun pisang yang sudah dilayukan
  18. Secukupnyalidi/tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, rebon/ebi, kemiri dan kencur.

  2. 2

    Masukkan jagung manis, uleg kasar.

  3. 3

    Masukkan bahan-bahan yang lain yakni kelapa parut, daun bawang, telur, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Siapkan potongan daun pisang, bentuk contong, beri 1 lembar daun salam, lalu beri 2 sdm adonan bothok jagung. Bentuk daun sesuai selera (kalau saya di tum) kemudian semat pakai lidi atau tusuk gigi. Lakukan sampai selesai. Rapikan bagian atasnya.

  5. 5

    Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Angkat lalu sajikan.

  6. 6

    Rasanya sangat enak. Cocok juga buat hidangan sahur 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulita Latip
Yulita Latip @cook_14482083
pada
Purworejo
Saya bukan chef, bukan juga orang yang ahli memasak. Saya hanya ibu rumah tangga biasa yang suka memasak. Masakannya juga masakan rumahan sederhana, bukan masakan ala resto 😅Memasak itu seni. Dengan bahan yang sama, belum tentu hasilnya akan sama. Dibutuhkan feel dan mood yang bagus agar tercipta masakan yang enak. Yang tak kalah penting adalah tambahkan 💕 di setiap masakan.Buat cookpader yang sudah mampir atau recook, saya ucapkan banyak terima kasih 🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa