Bothok Jagung

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

"Di Indonesia ada berbagai masakan yang mirip tetapi memiliki nama yang berbeda. Seperti pepes, pais, pelasan, dan botok. Keempat masakan ini sama-sama dibungkus daun pisang dan disemat dengan lidi untuk menahan selubungnya agar tak terbuka. Namun cara memasaknya dan bumbunya ada yang sedikit berbeda."
Dikutip dari Pustakakulinerku.com

Kali ini saya bikin bothok jagung, salah satu menu favorit keluarga. Si kecil juga doyan asal ga pedes. Jadinya saya bikin 2 versi.

#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu18
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Surabaya

Bothok Jagung

10 orang berencana membuat resep ini

"Di Indonesia ada berbagai masakan yang mirip tetapi memiliki nama yang berbeda. Seperti pepes, pais, pelasan, dan botok. Keempat masakan ini sama-sama dibungkus daun pisang dan disemat dengan lidi untuk menahan selubungnya agar tak terbuka. Namun cara memasaknya dan bumbunya ada yang sedikit berbeda."
Dikutip dari Pustakakulinerku.com

Kali ini saya bikin bothok jagung, salah satu menu favorit keluarga. Si kecil juga doyan asal ga pedes. Jadinya saya bikin 2 versi.

#WeekendChallenge
#BukanPepesanBiasa
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu18
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 pieces
  1. 4 buahjagung manis, diserut
  2. 1 genggamdaun kemangi
  3. 5 batangdaun bawang
  4. 1/2 buahkelapa muda parut
  5. Daun pisang
  6. Tusukgigi/lidi
  7. Bumbu Iris:
  8. 3 buahcabe merah
  9. 3 buahcabe hijau
  10. 5 buahcabe rawit
  11. 3 buahtomat hijau
  12. 1 buahtomat merah
  13. Bumbu halus:
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 4 cmlengkuas
  18. 2 buahcabe rawit, sesuai selera
  19. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris dan bumbu halus.

  3. 3

    Uleg bumbu sampai halus. Masukkan setengah bagian jagung manis, uleg kasar.

  4. 4

    Siapkan wadah. Masukkan bumbu dan jagung yg dihaluskan. Masukkan setengah bagian jagung yang tidak dihaluskan, daun bawang, kelapa parut, daun kemangi. Aduk rata. Bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi. Kukus selama 15 menit.

  5. 5

    Siap dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa