Chicken finger ala KFC (nugget ayam pok pok)

Heppy Oktosesarina
Heppy Oktosesarina @cook_5391152

Update resep: nyoba ditambahin ketumbar sama pala bubuk, ternyata jadi makin enak!
~ terinspirasi dari buttermilk fried chickennya gordon ramsay 😜enak banget! Suami sampe speechless katanya 🤣

Chicken finger ala KFC (nugget ayam pok pok)

34 orang berencana membuat resep ini

Update resep: nyoba ditambahin ketumbar sama pala bubuk, ternyata jadi makin enak!
~ terinspirasi dari buttermilk fried chickennya gordon ramsay 😜enak banget! Suami sampe speechless katanya 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 1dada ayam filet utuh
  2. Bahan rendaman:
  3. 200 mlsusu ultra
  4. 1/2 butirjeruk nipis
  5. 1 sdtkunyit bubuk
  6. 1 sdmcabe bubuk
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtpala bubuk (jangan diskip)
  9. 1 sdmketumbar (jangan diskip)
  10. 1 sdtpala bubuk (jangan diskip)
  11. 1 sdmketumbar (jangan diskip)
  12. secukupnyaGaram
  13. Bahan kering:
  14. 5 sdmtepung terigu
  15. 3 sdmtepung beras
  16. 1 sdmtepung tapioka
  17. 1 sdmcabe bubuk
  18. 1 sdtlada bubuk
  19. 2 sdmparsley kering (bisa diganti rempah italia yang lain)
  20. Garam secukupnya (kalau suka asin)
  21. 1 sdtpala bubuk (jangan diskip)
  22. 1 sdmketumbar (jangan diskip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian rendam dalam bahan rendaman. Minimal 4 jam (saya semalaman simpan dalam wadah tertutup taruh kulkas bawah).

  2. 2

    Setelah direndam, potong ayam agak tipis dan memanjang (atau bisa kotak sesuai selera)

  3. 3

    Gulingkan ayam di bahan bumbu kering. Kemudian ulangi masukkan ke bahan rendaman dan bumbu kering sekali lagi. Sambil agak dicubit2 dagingnya supaya lapisan tepung bisa crispy

  4. 4

    Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan. Sajikan hangat, bisa untuk lauk atau camilan. Hahaa enak bgt!

  5. 5

    Tips: ayam yang sudah dilapisi bahan tepung kering harus segera masuk ke minyak, sehingga tepung bisa renyah dan tidak menggumpal

  6. 6

    Kalau diluar negri buttermilk sepertinya gampang ditemukan. Tp karena ak belum pernah nemu disini, makanya buttermilk diganti dengan susu+perasan jeruk nipis. Susu akan terlihat mengental ketika diberi perasan jeruk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heppy Oktosesarina
Heppy Oktosesarina @cook_5391152
pada

Komentar

Resep Serupa