Mini croissants #ketopad
Basic roti keto naik level jadi croissants
Tehnik pembuatan nya bisa lihat di youtube ya... 😊
Proses nya memang membutuhkan kesabaran dan ketekunan.
Adonan harus disimpan di lemari es paling minim 9 jam. tehnik gilas dan melipat berkali kali untuk membentuk lapisan demi lapisan.
Sesuai usaha nya... Rasa chruncy nya dapet dan Rasa kangen sama croissants terobati sudah... 😆
Silahkan mencoba.. 😊
Oh ya... Basic croissants ini bisa buat adonan puff pastry ya..
Hmmm kebayang sup cream puff pastry..😆
Mini croissants #ketopad
Basic roti keto naik level jadi croissants
Tehnik pembuatan nya bisa lihat di youtube ya... 😊
Proses nya memang membutuhkan kesabaran dan ketekunan.
Adonan harus disimpan di lemari es paling minim 9 jam. tehnik gilas dan melipat berkali kali untuk membentuk lapisan demi lapisan.
Sesuai usaha nya... Rasa chruncy nya dapet dan Rasa kangen sama croissants terobati sudah... 😆
Silahkan mencoba.. 😊
Oh ya... Basic croissants ini bisa buat adonan puff pastry ya..
Hmmm kebayang sup cream puff pastry..😆
Cara Membuat
- 1
Adonan roti keto yg telah diistirahatkan selama 1 jam, gilas membentuk persegi panjang
- 2
Letakan butter diatas adonan
- 3
Lalu tutup adonan
- 4
Gilas adonan memanjang, lipat bentuk persegi panjang. Ulangi tahap gilas dan melipat hingga 3 kali
- 5
Bungkus adonan dengan plastik lalu simpan dalam kulkas selama 9 jam lakukan tehnik gilas dan lipat setiap 3 jam
- 6
Setelah set 9 jam, gilas adonan membentuk persegi panjang
- 7
Potong membentuk segitiga
- 8
Potong sedikit pada bagian lebar segitiga
- 9
Lalu gulung
- 10
Letakan adonan diatas loyang yg diolesi butter tipis saja
- 11
Istirahat kan selama 30 menit
- 12
Olesi dengan kuning telur lalu hias sesuai selera
- 13
Panggang dengan suhu 130° jangan terlalu panas suhu oven nya ya.. Panggang hingga kuning kecoklatan
- 14
Croissants siap disajikan hangat
- 15
Catatan : hasil gilas dan lipatan adonan akan menghasilkan lapisan pada adonan
Resep Serupa
-
Mini roll cake #ketopad Mini roll cake #ketopad
Tepung keto... Langsung kecium aroma nya ya ? 😀Semoga resep ini bisa mengurangi aroma tepung keto nya ya...Ga cuma aroma nya, tapi roll cake ini juga teksturnya empuk...Sayang juga klo udah beli tapi gak dipake buat bikin kue, klo pun jadi kue nya bermasalah sm aroma dan tekstur nya... Ujung" nya berakhir di tong sampah... 😑Jadi... Coba aja resep ini 😍
-
Mini roll cake #ketopad Mini roll cake #ketopad
Roll cake mini ini pake tepung keto yg lengket klo dibuat kue basah.Resep pake punya Ci Tintin Rayner roll cake jepang yg Lucu lucu...Cuma karena pake tepung keto ada sedikit yang dirubah... Hasil nya enak dan empuk... 😄 -
Mini Croissant Mini Croissant
Bikin ini mudah banget. Puff pastry instan nya bisa dibeli di supermarket yaa. Toppingnya juga sesuai selera, aku butter dan juga coklat. #PejuangGoldenApron3 #week1
-
Mini croissant Mini croissant
Untuk resep pastry nya scroll bawah ya.. ini sisa pastry bikin chicken strudel kmrn 🤗 jadi tgl gulung2 panggang 😂 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallange
-
Mini Croissants Mini Croissants
Cemilan simpel dan enak. Lumayan buat goyang lidah daripada manyun 😁..#minicroissant#croissant#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny
-
Mini Croissant Mini Croissant
Lama enggak baking padahal masih nyimpan pastry puff instan di kulkas. Kita bikin mini croissant saja. Paraktis dan cepat, kasih isian nutella dan taburan keju, hasilnya... enaak
-
Mini Croissant Mini Croissant
Ceritanya lg pengin buat sesuatu untuk ngemil di sore hari tapi gak mau yg ribet2, langsung aja cuzz ke dapur deh ... kebetulan masih punya puff pastry instan dan jadi deh mini croissant teman minum teh disore hari...😊😊
-
Croquette #ketopad Croquette #ketopad
Namanya ala Perancis ya... 😂Biasa disebut kroket.. 😀Satu lagi menu camilan para keto'ers dan juga buat menu pilihan bakulan ya...😄 -
Choux Pastry #ketofriendly #ketopad Choux Pastry #ketofriendly #ketopad
Menepati janji posting resep choux pastry. Ini percobaan pertama, jika ada waktu mau coba di otak-atik dulu sampai ketemu yg paling pas. Tampilannya sudah mirip sih, tinggal cocokkan spuitnya cari yg lekukannya dalam biar bentuknya ga bny berubah krn adonan akan mengembang saat dipanggang. Dan jangan pernah buka tutup oven ketika adonan dipanggang, bakal kempes gakmau naik lagi nantinya 😅Tepung pakai tepung keto racikan mas tyo KF dan sedikit ketobetic bread flour.Jika ada tulisan yang typo atau ada yg kurang silahkan colek saya via DM 😁Selamat mencoba, semoga cocok ya 😉
-
Mini croissant Mini croissant
Bentuknya belum sempurna..tapi lelah melipat menggilas korsvet terbayarkan setelah melihat layer2 croissant yang sudah jadi..eaaaaa...lebaydotcomSource : Ardhani Restianti Novita Hapsari
-
Mini Croisant Mini Croisant
Ini puff pastry sisa bikin zuppa soup.cm ada stok keju dan messes jd isinya hanya itu. Kl ada pisang mgkn lbh enak...
-
Mini croissant Mini croissant
Stelah 2 bulan bolos beres, akhirnya bulan ini eksekusi juga. Meskipun saya blm pernah merasakan original croissant, tapi saya penasaran sama proses pembuatannya. Beli bahan sudah dilakukan semua mulai tema beres muncul. Tapi baru tereksekusi hampir deadline. Jujur pas awal bikin liat postingan member Clover lainnya kok keliatannya susah. Tapi setelah dieksekusi bahan n proses memang g terlalu susah, tp kesabarannya dlm menggilas adonan n mendiamkan adonan serta oven croissant itu yg jadi PR. Hari pertama eksekusi hasil blm memuaskan. Luar sdh Crunchy tp dalam masih basah. Lanjut saya diamkan d freezer selama 3 hari. Dan baru hari ini lanjut eksekusi. Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Ini saya buat setengah resep jadinya sdh lumayan banyak buat croissant miniResep Herlin wulanRecook any tri#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)