Cireng Kuah (cireng banyur KW)

Campur semua bahan cireng kecuali air aduk dulu hingga merata pakai sendok kayu lalu beri air panas sedikit demi sedikit uleni hingga kalis jika dirasa adonan sudah bisa dibentuk dan air masih ada sisa airnya tidak perlu dipakai dan untuk mengaduk lebih nyaman pakai tangan tapi klo ga kuat panas pake sendok kayu saja jika sudah kalis

Panaskan minyak goreng sambil membentuk adonan cireng jarang terlalu besar biar pas nanti dimakannya gampang saya ukurannya mini lalu goreng diminyak yg sudah panas dengan api kecil ya biar ga meletus pas digoreng dan sambil diaduk aduk menggoreng cirengnya jika sudah matang bisa diangkat dan sisihkan

Untuk kuah haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit hingga halus lalu tumis hingga aroma wanginya keluar lalu tambahkan air tunggu hingga mendidih jika sudah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir aduuk lalu icip-icip rasa jika dirasa sudah pas matikan kompor

Tata cireng dimangkuk beri irisan seledri, daun bawang dan cacahan mentimun lalu tuangkan kuah dan beri perasan jeruk, cireng banyur KW siap disajikan dan disantap

Selamat mencoba