Sambal Suwir Ikan Pisang Pisang 👄👌

CLAUDIA IRINNE
CLAUDIA IRINNE @cook_2568186
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 300 grikan pisang pisang
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 10 bhcabe rawit merah (kalo ga suka pedes boleh kurangi)
  5. 3 bhcabe merah keriting (opsional)
  6. 3 lmbrdaun jeruk
  7. 2 Lembardaun salam
  8. 1 btgserai
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkoas putih (laos putih)
  11. 1/2 bhjeruk purut, peras ambil airnya
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. sedikitvetsin
  15. minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    ikan pisang pisang cuci bersih. kukus selama +/- 15 menit. pisahkan daging dari duri,suwir2 (jika mau lebih halus bisa di ulek,tp kalo menurut saya kurang enak😉). sisihkan sambil dinginkan.

  2. 2

    ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe, laos dan serai. jangan diblender krn pasti merubah rasa 😄

  3. 3

    panaskan minyak. tumis semua bumbu halus dan daun salam setelah wangi masukan daun jeruk. tambahkan garam, gula, dan sedikit vetsin. koreksi rasa.
    masukan ikan terakhir masukan air jeruk nipis.
    masak dg api kecil sambil di bolak balik sesekali sampai kering.

  4. 4

    enak banget di santap dg nasi hangat 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CLAUDIA IRINNE
CLAUDIA IRINNE @cook_2568186
pada
❤saya suka makan, makanya saya suka masak🙆Love KitchenLove Food 😘👪
Lebih banyak

Komentar (3)

friedafabian
friedafabian @ayu_bian
mba nanya.. sambel ini bisa tahan brp hr kl d dlm kulkas.. mw bikin bt suami yg lg jauh niii..

Resep Serupa