Hujan terus dari semalam, jadi tidak ke pasar. Di kulkas cuma ada udang. Suami request asam udang tapi tidak suka pakai serai dan daun jeruk. Jadilah asam udeung alakadar 😂

Hai...hai...jumpa lagi di Maota Lamak bersama #cookpadcommunity_sumbar. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @nauzaery_setyo yg berjudul Asam Udeung (Sambal Aceh) alias Sambal Ganja, yg sekaligus meramaikan #PekanCooksnap dari mamah cookpad.Disini cara mengolahnya saya ubah, resep asli cabenya mentah tapi saya rebus dulu. Semoga tidak mengurangi rasanya ya.Source: 👉 Nauzaery Setyohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2292278-asam-udeung-sambal-aceh?invite_token=nTDsfXUG7oz6nAePhY3UixpG&shared_at=1624025511#Basidoncek#Maminang_KhasAceh#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#wongkitogalo#jumat_18621

Minggu ini nara sumber nya BELADAS (Belajar Dan Sharing Sampai Puas) CoComPal mbak Ery,beliau datang dari ujung Sumatra tepatnya Aceh buat sharing masakan khas Aceh,menarik sekali ya 😍🤩 semalam sempat baca resep asam udeung ini,bayanginnya langsung ngiler,kayanya seger banget ya asamnya pake belimbing wuluh 🤤Pas pulang dari anter anak sekolah,mampirlah ke pasar,baru masuk gerbang pasar liat tumpukan belimbing wuluh seger²,jadi bahagia banget,jarang² ketemu,jadilah langsung beli dan melimpir sekalian cari udang,sampai rumah langsung bikin dan makan...masyaa Allah enaaaak banget 😋😋😋Source : @nauzaery_setyo#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#WongKitoCooksnap_Nauzaery

Belajar ATM sm cikgu @heshidayat. Recook ini yg pertama. Krn mmg pecinta segala macam sambal. Pas jg lg byk belimbing wuluh belakang rumah.Asam udeung ini dari Aceh. Artinya sambal udang. Tp diluar Aceh banyak yg blg sambal Ganja meskipun terdengar menakutkan. Bukan berarti terbuat dr hal yg berbahaya. Tp emang bikin nagih sambal ny.Utk cabe nya ditambahin ya cikgu.Krn doyan pedes. Belimbing wuluh nya dikurangin krn Paksu kurang tahan makan asam 😂#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai_ManiruFoto#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur

Sambal khas aceh yang rasanya beneran bikin nagih. Uenakkk bingitss 👍👍 dari dulu udh pengen coba buat tapi belimbing sayurnya ga ada. Kemarin dpt banyak belimbing sayur, jadi deh bikin sambal asam udeung nya. Dan rasanya beneran mantaabb bgt 😍😍 juara deh sambalnya. Harusnya dikupas dulu udangnya, krn keburu laper dan males 😅 cuma sebagian aja udang yg saya kupas 😂

Beberapa waktu lalu setelah ngobrol sama mba Ery teman2 di Sumbar pada bikin asam udeung ini tp saya ga bisa karena ga nemu belimbing wuluh disini. Eh kemarin pas ke pasar ketemu doong. Akhirnya bikin dan ini enak. Bikin abis nasi. Walaupun mentah tp ga berasa mentah. Enaaak segeer.Source : Nauzaery Setyo#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar

Sambalnya kami orang aceh😍😋Source : @Nurul Udhiyah Bakri

Sambal mentah yg enak banget... rasanya segar, pedas & gurih... rasanya yg khas bikin lahab makan. Penyuka masakan pedas, pasti suka sambal ini 😋👍Resep aslinya dari teman2 di IG @uploadkompakan waktu tema tentang Aceh.

Hallooo Food Lovers,..Beladas CoComPal senin kemarin membahas Kuliner Khas Aceh dengan Narsum mba Ery @nauzaery_setyo 💕. masakan khas aceh kebanyakan menggunakan belimbing wuluh dimana saya, uda jarang sekali terlihat buah ini 🤣🤣rencananya uda pasrah, mau buat puding aja karena sulit nemuin bahan² seperti belimbing wuluh. jika di skip, nanti jadi gak khas Aceh lagi 🤣🤣...eh,.. kebetulan kemarin ke pasar, mata langsung tertuju ke buah tsb senangnyaa akhirnya bisa ngerasain gimana sambal khas Aceh yg bikin boros nasi ini 🤭Di resep ini saya pakai cabe burung hasil panen sendiri ditambah cabe merah sedikit 😁😁 juga udangnya saya goreng karena minyaknya bekas goreng ebi furai 😁Yg penasaran yukk cobain 👌😘Source Recipe ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/r/2292278Happy Satday 💕💕#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#CocompalBeladas#WongkitoCooksnap_Nauzaery#AsamUdeung#SambalKhasAceh

07.11.20 .. Bismillah,, ikut menyemarakkan Semarak Clover, yg kali ini dengan tema "Kreasi Sambal", ide dari Miminsay Mba Imaami.Waktu kok ya cepat bgt berlalu, rencana mau bikin sambal dari hari Selasa, ga jadi-jadi tetiba udah hari Sabtu dan blm bikin apa2 buat Semarak. Ada resep sambal terong teri di draft tapi ga ada foto stepnya 🤦Ya sudahlah akhirnya bebikin "Asam Udeung" aja, itupun sedikit memaksakan karena cuman punya udang yg sedikit besar kalo buat asam udang. Karena khasnya di Aceh biasanya asam udeung dibikin dari udang yg udah direbus dan dijemur setengah kering. Dan tinggal beli aja 🤭😅. Maklum hujan terus jadi mager ke pasar.Dan biasanya di keluarga suami dan daerah sekitar tempat tinggal saya, bikin asam ini ga pakai daun jeruk dan serai, ada juga yg pakai, sesuai selera aja. Resep yg ini saya pakai ya dan ga terlalu beda sama yg ga pakai rasanya.#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#Cookpadcommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithheartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#Week23#JelajahResep#resepdapurnauzalla#DapurNauzalla_MasakanAceh#DapurNauzalla_KhasAceh