Coba-coba bikin comfort food selama di Jepang.. Kayaknya gampang, sumber resep dari ig: kelincitertidur. Bisa buat mpasi sekalian..

Chawanmushi banyak disajikan di restaurant Jepang. Biasa disajikan sebagai makanan pembuka. Bagi saya menu ini mirip caramel puding tetapi versi asin nya. Karena teksturnya sangat lembut dan sama-sama menggunakan telur sebagai bahan yang membuat puding ini padat. Hari ini saya menggunakan topping udang, kita bisa menggantinya dengan sayuran seperti wortel, daging atau jamur.

Pakai air kaldu Bakuteh..Sering kali kita bikin sup.. isinya sdh habis tapi kuahnya msh nyisa.. dibikin cawanmushi saja.. 😆

Si anak #1 doyan banget chawanmushi. Klo ke resto Jepang minimal pesan 2 buat dia doang. Nah, buat nyemangatin dia yg kebetulan lagi belajar puasa, akhirnya nyobain eksekusi resep yg uda lama banget disimpen buat buka puasa. Isiannya minimalis banget, karena pas adanya cuma itu. 🙈 Alhamdulillah, minta dibikinin lagi..Resep ini diadaptasi dari bikinan Ochikeron, resep aslinya bisa di browse “Ochikeron chawanmushi” di YouTube yaa 😉

Ini salah satu makanan daur ulang yang aku coba buat & terinsipirasi dari video @ tastemade. Sering masak soto terus ada sisa kuahnya? Jangan buru-buru dibuang, Bun... Bisa dijadiin sarapan besok pagi yang enaakk dan gampang banget buatnya...Chawanmushi (茶碗蒸し kukus mangkuk) adalah makanan Jepang yang dibuat dari campuran telur ayam dan dashi yang dikukus di dalam mangkuk. Makanan ini dihidangkan bersama mangkuknya dan dimakan sebagai makanan pembuka.

Ini enakk banget, teksturnya kaya toffu tapi versi lebih gurih.Gak ada bau amis sama sekali guna nya pakai telur yang fresh.Cocok buat yang lagi sakit atau balita,Boleh tambahkan daging giling, udang, sosis.Masak kudu pakai api kecil yah buibu agar tekstur dalamnya mulus dan telurnya tidak berpori pori, kalo berpori pori rasanya kaya makan busa.

Ini makanan kesukaan sy pribadi, pak misua jg suka tp harus di siapain di depan nya baru di makan😁. Anak yang sedikit aneh, kadang suka kadang tidak.. tergantung suasana hati nya kali ya, hehehe

Kalau anak2 mau makan chawanmushi, biasanya tinggal kabur ke Genki Sushi. Punya stock dashi, harus di rumah aja, buat sendiri saja.

Chawanmushi adalah telur kukus ala Jepang rasanya Lembut di lidah dan gurih 🤤😍Source : Merdeka.com#CookpadCommunity_Bogor#Jabodetabek_MakananJepang

Steamed egg yang biasa dihidangkan dalam mangkuk keramik khusus dan dijadikan hidangan pembuka di negara asalnya, Jepang. Teksturnya lembut & jiggly. Kata anak2, rasanya kayak tofu.Toppingnya bisa disesuaikan dengan selera. Karena aku pake topping udang, sekalian kepala & kulit udang aku jadikan kaldu sebagai pengganti dashi#CookpadCommunity_Bandung

MPASI 10 Bulan

Haloo.. Resep ke-10 #BALONChallenge dengan tema #KreasiOranye . Selamat ulang tahun yang ke 12 tahun Cookpad, terima kasih ya sudah jadi jurnal onlineku buat nulis resep.Kali ini temanya orange, langsung kepikiran aja bikin chawanmushi dengan garnish wortel dan edamame. Meskipun gk full berwarna orange, semoga lolos ya resepku minggu ini..Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini yaaa..#chawanmushi #telurkukus #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen