Chawanmushi
Ini makanan kesukaan sy pribadi, pak misua jg suka tp harus di siapain di depan nya baru di makan😁. Anak yang sedikit aneh, kadang suka kadang tidak.. tergantung suasana hati nya kali ya, hehehe
Chawanmushi
Ini makanan kesukaan sy pribadi, pak misua jg suka tp harus di siapain di depan nya baru di makan😁. Anak yang sedikit aneh, kadang suka kadang tidak.. tergantung suasana hati nya kali ya, hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur pelan2 ya, jangan sampai berbusa. Kalau sy pasti berbusa tapi sedikit, sisihkan.
- 2
Panas kan panci, masukan air kaldu (sy buat dari air di tambah 1 1/2sdm dashi, sekarang sudah bnyk yg jual dashi online kok jd gampang beli nya),mirin, shoyu, garem. Sedikit mendidih angkat, jangan terlalu mendidih ya..
- 3
Tungguin air kaldu dingin atau hangat kuku, masukan kocokan telur dgn cara di saring sama saringan yg halus (supaya hasil nya lembut). Ingat pas campur kocokan telur sama kaldu, air kaldu jangan keadaan panas ya. Takut telur mateng duluan sebelum di kukus.😁
- 4
Siapkan mangkok ato gelas yg tahan panas, masukan ayam, udang dan campuran kaldu. Jangan penuh2 ya, seleher gelas. Taburi parsely kering ato seledri yg sudah di iris kecil2.
- 5
Panaskan panci kukusan, air jgn terlalu bnyk. Didihkan air dengan api besar, setelah menguap masukan gelas atau mangkok tadi kira2 10menit saja. Tutup pancinya di ganjel sumpit supaya tetesan air tdk menetes ke mangkok
- 6
Hidangkan selagi masih hangat, misalkan tdk habis bisa taruh di kulkas. Kalau makan tinggal di kukus bentar
- 7
NB : ini foto baru sy bikin tapi lupa kasih seledri keringnya😁 dan ini bungkus dashi yg sy gunakan, tdk harus mengunakan dashi yg sama ya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar