Tabulé
Ainoa Doñas @ainoado
Las medidas las he puesto para una sola persona . Y las verduras las podemos variar, espero que os guste !
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a empezar con la verdura, ya que el cous cous en dos minutos lo tenemos. Cogemos la sartén, le añadimos un poco de aceite, lo ponemos a fuego medio y añadimos los champiñones.
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Mientras se van haciendo, cogemos un cazo, añadimos agua hasta la mitad y dejamos hasta que hierva.
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Lavamos los espárragos, nos deshacemos de la parte blanca y los troceamos.
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Cuando el agua hierva los añadimos. Dejamos sobre 10"
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Ahora cortamos la zanahoria en cuadraditos
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Y la cebolla igual
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Sacamos los champiñones cuando estén a nuestro gusto y reservamos. A continuación añadimos la zanahoria
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Dejamos que se vaya haciendo mientras cortamos el pepino en cuadrados
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Sacamos la zanahoria, reservamos y añadimos los espárragos a la sartén
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Lo vamos reservando todo
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Vamos con la cebolla, que la pocharemos un poco
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El cous cous lo tenemos que pesar
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Y medimos el agua
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Cogemos el cazo de antes, le añadimos el agua y antes de que hierva la apartamos del fuego y añadimos el cous cous. Dejamos reposar y lo separamos con un tenedor
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Cortamos las aceitunas en rodajas
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Y el queso fresco en cuadrados
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Lo mezclamos todo y añadimos una pizca de sal y un chorreón de aceite. Las hierbas irán a nuestro gusto. Espero que os guste !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ainoa Doñas le encantará ver cómo quedó.
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Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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