Daging kambing Bumbu kecap Pedas Manis

Zura Zane
Zura Zane @cook_2666700

masakan kambing kecap ini adalah masakan kesukaan bapak. Bapak gak suka masakan bersantan, jadi setiap kali lebaran Idhul Adha selalu minta di masak bumbu kecap pedas manis.

Daging kambing Bumbu kecap Pedas Manis

masakan kambing kecap ini adalah masakan kesukaan bapak. Bapak gak suka masakan bersantan, jadi setiap kali lebaran Idhul Adha selalu minta di masak bumbu kecap pedas manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 900 gramdaging kambing
  2. 1 batangserai, memarkan
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 cmlaos, memarkan
  5. 3 butirkemiri
  6. 3 buahbawang merah, iris
  7. 2 buahbawang putih
  8. 1 sdtmerica butiran, bisa di ganti dengan lada bubuk
  9. 10 bijicabe rawit, iris serong
  10. 2 sdmkecap manis, boleh lebih (sesuai selera)
  11. 2 sdmminyak untuk menumis
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Daging kambing yang sudah di potong-potong masukkan dalam air mendidih, rebus sampe air mendidih kembali, buang airnya, tiriskan.

  2. 2

    Bumbu yang di haluskan : merica, bawang putih dan kemiri, garam secukupnya.

  3. 3

    Tumis bawang merah sampe harum, masukkan bumbu yang sudah di haluskan, cabe, serai, laos dan daun jeruk, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daging kambing, tumis sebentar lalu tambahkan 1 liter air, air mendidih lalu kecilkan api, ungkep sekitar 30 menit.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, ungkep lagi selama 15 menit, atau samapai kuah tinggal sedikit dan daging kambing empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zura Zane
Zura Zane @cook_2666700
pada

Resep Serupa