Weci Aka OTE-OTE khas Malang 😂

Maccby_kitchen
Maccby_kitchen @J29061996
Malang - Jawa Timur

kalo dimalang gampang banget nemuin gorengan satu ini, banyak yg jual dipinggir jalan dan harga nya terbilang murah meriah. 😆😍 weci dikenal juga dgn OTE-OTE cuma bedanya ote-ote banyak sayurannya kayak wortel, Kubis dan kecambah. Lah kalo weci cenderung lebih banyak adonan tepung nya, jadi Renyah diluar, tapi lembut didalam.
Nah, berhubung dirumah tadi pagi ada nasi dingin sisa kemarin makan malam, akirnya buat Weci untuk menemani menu sarapan pagi tadi 😆

Weci Aka OTE-OTE khas Malang 😂

kalo dimalang gampang banget nemuin gorengan satu ini, banyak yg jual dipinggir jalan dan harga nya terbilang murah meriah. 😆😍 weci dikenal juga dgn OTE-OTE cuma bedanya ote-ote banyak sayurannya kayak wortel, Kubis dan kecambah. Lah kalo weci cenderung lebih banyak adonan tepung nya, jadi Renyah diluar, tapi lembut didalam.
Nah, berhubung dirumah tadi pagi ada nasi dingin sisa kemarin makan malam, akirnya buat Weci untuk menemani menu sarapan pagi tadi 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grTepung Terigu Serbaguna
  2. 2 sdmTepung Beras
  3. 100 grKecambah (aku skip karena gk ada)
  4. 100 grWortel (Serut Kasar)
  5. 100 grKubis (Iris-iris tipis)
  6. 2 BatangDaun bawang (Ranjang halus)
  7. 2 sdmBawang Goreng (ini tips dari akang gorengan langganan ku, Makasih ya bang 😉)
  8. Bumbu Halus :
  9. 3 butirBawang putih
  10. 1/4 sdtMerica
  11. SecukupnyaGaram
  12. 1 sdtKaldu bubuk
  13. SecukupnyaAir (Sesuaikan dgn konsistensi Adonan)
  14. SecukupnyaMinyak (agak banyak ya)
  15. Sendok SayurCETAKAN Weci /

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Semua bahan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, Sisihkan

  3. 3

    Dalam Wadah Campur Terigu +tp. Beras+Wortel+Kubis +Kecambah+bumbu halus +Daun Bawang, lalu tuangkan secukupnya air, sampai adonan rata dan konsistensi adonan nya cukup baik (gk terlalu encer dan gk terlalu kental)

  4. 4

    Tambahkan 2 sdm Bawang Goreng, aduk rata

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, cetakan yang akan digunakan juga ikut direndam dalam minyak panas ya sebelum digunakan supaya tidak lengket

  6. 6

    Sendokkan adonan ke cetakan yang sudah dipanaskan kemudian masukkan dalam minyak panas hingga terendam, goyang2 cetakan supaya bakwan mudah terlepas dari cetakannya..

  7. 7

    Disini sedikit butuh kesabaran ekstra karena perlu menunggu bakwan sedikit garing sebelum dilepas dari cetakannya.. 😀

  8. 8

    Detail Lengkap cara goreng Weci nya bisa dilihat di Ig ku ya @maccby_kitchen

  9. 9

    Goreng hingga Coklat keemasan, angkat dan sajikan hangat dengan Cabe Rawit /Petis 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maccby_kitchen
Maccby_kitchen @J29061996
pada
Malang - Jawa Timur
Homebaker 🍰🍪 | 23 YO👩‍🍳Learn self-taught (Otodidak)Love Cooking 🍳🍳 & Food PhotographyFollow My Instagram( IG) : @Maccby_kitchenFor more Recipe and Video
Lebih banyak

Resep Serupa