Balado kentang
Ceritanya masih ada sisa daging sapi qurban,n bingung mau di masak apa.. bahan2 cuman ada kentang aja,akhirnya kepikiran mau di bikin sambel kering .
seharusnya telurnya telur puyuh tapi karna telur puyuh tinggi akan kolestrol jadi di ganti telur ayam 😅
Tapi di resep ini ada tambahan rese / (Ebi kering) yg nggak suka ebi kering bisa skip😀
ralat sedikit .. 4 cabai rawit itu pedas , yg gak doyan pedes bisa di kurangi 😁
Balado kentang
Ceritanya masih ada sisa daging sapi qurban,n bingung mau di masak apa.. bahan2 cuman ada kentang aja,akhirnya kepikiran mau di bikin sambel kering .
seharusnya telurnya telur puyuh tapi karna telur puyuh tinggi akan kolestrol jadi di ganti telur ayam 😅
Tapi di resep ini ada tambahan rese / (Ebi kering) yg nggak suka ebi kering bisa skip😀
ralat sedikit .. 4 cabai rawit itu pedas , yg gak doyan pedes bisa di kurangi 😁
Cara Membuat
- 1
Rebus telur ayam / telur puyuh selama 10menit,lalu kalau sudah matang.. masukkan telur yg belum di kupas ke dalam air es (agar tidak remuk nanti proses pengupasan)
- 2
Kupas kentang, bersihkan lalu iris dadu.. iris kecil atau iris agak sedang sesuai selera. tapi kalau di iris kecil2 nanti akan gampak remuk.. Kalau punya saya, saya iris kecil2.. karna lebih cepat kering ketika di goreng dan, tidak terlalu banyak menyerap minyak
- 3
Lalu iris juga daging sapi, iris dadu.. sesuai selera. daging sapi punya saya sudah di rebus jadi tinggal iris saja
- 4
Ulek bawang putih dan bawang merah bisa bersamaan dengan cabai, kalau punya saya di blender 😅 biar praktis karna udah malam, lebih bagus kalau bawang n cabai jangan di ulek atau di blender bersamaan. karna menurut saya kurang sedap rasanya😅 iris juga lengkuas seperti di gambar, tambahkan 1 iris lagi bila perlu, karna lengkuas punya saya agak kering jadi kurang terasa 😂
- 5
Siapkan penggorengan dan tambahkan 3 sendok makan minyak goreng, masukkan ebi kering (bisa skip) lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan.. masukkan juga lengkuas dan daun salam, tumis hingga berbau harum
- 6
Lalu masukkan air 400 ml, tambahkan garam dan gula, icipi terlebih dahulu..kalau di rasa sudah enak masukkan telur yg sudah di kupas tadi.. lalu kentang dan daging
- 7
Masak hingga sudah cukup kering, jangan sampai gosong 😅 Ingat ya.. sampai cukup kering.. karna kalau tidak sampai kering nanti akan cepat basi,apalagi pakai tomat 😀 lalu kalau sudah kering angkat lalu sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Balado kentang Balado kentang
Balado kentang ini kesukaan anak anak. Kadang kadang saya suka menambahkan telur puyuh di dalamnya.Tapi kali ini saya hanya kentang saja
-
Balado kentang Balado kentang
Anak saya paling doyan sama telur puyuh dan ampela, biasanya menu ini saya sajikan bersama naskun 😊Resep kali ini saya bikin tanpa santan karena ayahnya msh hrs menghindari santan. Tapi rasanya masih oke koq 😊#Berburucelemekemas#Resolusi2019#saturesepsatupohon
-
Balado kentang Balado kentang
Karena suka sekali dengan pete, ada sisa bakso irat juga jadi di olah aja dengan kentangJadilah balado kemtang pete baso urat 😁
tias mahardika -
Balado kentang Balado kentang
Pagi2 mau sarapan enaknya bikin balado kentang nih gampang banget😀
-
-
-
-
Balado kentang Balado kentang
Ada kentang di kulkas dr pd ga di olah akhirnya di jadiin balado yg menggoda selera mkn, Riftin -
Balado kentang Balado kentang
Pulang mudik, gatau mau masak apa, adanya kentang yaaa sudah masak ini aja,,
-
-
Balado kentang Balado kentang
Masih lanjutan resep sebelumnya, ini menu juga sama menu mager cuma yg ada dipersediaan rumah aja, tp jadinya tetep endes, langsung ludes saat makan siang
-
Balado kentang Balado kentang
Libur telah usai, ceritanya di habisin stok di kulkas. Cuma ada kentang aja, dan mami berfikir keras mau diolah apa ya? Dan Al hasil jadilah balado kentang.....#resepweek14#PejuangGoldenApron2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar