Bismillah,Malam teman2Sudah terbiasa membuat kue lapis tapi kue lapis yg satu Ini sangat unik😅 bentuknya bergelombang kyk penari india💃.. Kue ini merupakan kue khas dari kalimantan biasa disebut wadai Banjar atau lapis india.. Bikinnya sedikit tricky karena kalo gagal.. Gelombang nya ga keluar. Xixiixix.. Itung2 melatih kesabaran yakk😄Rasanya yg manis dan lembut, cuss resep nyaRecipe: mba yoenitaa

nyoba2 lagi bikin kue lapis India utk kesekian kalinya. Alhamdulillah kali ini lumayan sukses meskipun lapisan bawahnya gak berlapis karena waktu pengukusannya yg terlalu dekat. harusnya tiap lapis itu dikukus sekitar 10 menit, tapi akunya malah cuma 2 menit. makanya tidak terlihat lapisannya, nyaris nyatu gituh. setelah nyadar baru deh diperbaiki waktu pengukusannya

Beres bulan Januari temanya "Lapis India", baru denger sih nama kuliner ini asalnya bukan dari India looh tapi dari Banjarmasin , Kalimantan Selatan. Dinamakan lapis india mungkin karena motif lapisannya yg bergelombang seperti penari india. Teksturnya lembut ,Rasanya dominan manis .Saya cooksnap resep mba @nauzaery_setyo , tapi mmg belum puas sama hasilnya krn jogetnya belum heboh😁#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah....Membuat kue lapis india ini dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan...harus telaten dan sabar dalam menuangkan lapis demi lapisnya dan memastikan permukaannya bergelombang...sertaaa bisa mandi sauna juga di depan kompor😄😄Yuuuukk resepnya....Kue Lapis IndiaBy : @dapur_kueku

lapis india ini adalah wadai (jajan pasar) khas banjarmasin. dinamakan lapis india karena tiap lapisnya meliuk-liuk bagaikan tari india kali ya (penjelasan ngarang :p). cek-cek google ternyata ada resep plus tips bikinnnya dari sini: http://rina-dapurmanis.blogspot.com/2013/09/lapis-india.html. tips dan ttrik lengkapnya bisa dibaca di blog tersebut.

Kue khas kalsel namanya unik lapis india mungkin karena tiap lapisan berkelok2 sperti tarian ala india..hhii ini jenis kue lapis yg lembut dan nyess dimulut cusss lngsung resep aja..

Kalau biasanya bikin kue lapis yang dicari yang layernya bagus rata dan rapi. Kebalikan dengan yang namanya kue lapis india. Kue lapis india cara membuatnya sengaja dipakein api gede waktu mengukus agar tiap layernya bergelombang layaknya penari india kali yaa 😝 worthed lah lama membuatnya dengan rasa yang ada ditiap lapisnya 😋

Ini kuliner dari Kalimantan Selatan,,rasanya yang manis dan lembut membuat lidah bergoyang😚😋.. kenapa dinamakan lapis india ya??konon sih karena lapisannya itu tuh,,yg bergelombang dan bergoyang kayak penari india😁,,pas banget loh kue ini jadi menu takjil dibulan ramadhan.Oya,,kalo bikin ini sediakan diwadah lain ya,,campuran santan dan air gula merah(karena adonan bisa mengental saat menunggu lapisan demi lapisan matang).Kalo adonan mulai mengental tambah lagi campuran santan+air gula agar keenceran adonan tetap sama🙂

Alhamdulillah ...akhirnya bisa ikutan Bedah Resep (BERES) CLover edisi bulan Januari 2022 temanya "Lapis India"Aku pikir kue ini asalnya dr India ternyata kue manis khas dari Banjarmasin... Karena tampilannya yg meliuk liuk bak penari India makanya disebut kue lapis IndiaRasanya yg manis dari gula merah dan gurih krn memakai campuran santan dan daun pandan dan disini aku tambahkan warna rose pink agar lebih ceria tampilannya dan juga untuk menghindari bau amis dari telur yg kadang2 muncul pada kue2 yg dikukusMemang lapis yg satu ini agak tricky juga ya tapi kalian pasti bisa.Terima kasih kak @Nauzaery_setyo sdh membantu inspirasinyaSource : @nauzaery_setyo28/1/22#TiketGoldenBatikApron#LapisIndia#BeresCloverJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Source: @rachmawaty1975(Minggu-1)Bismillah.. Membuat lapis india khas banjarmasin adalah suatu tantangan bagi saya, karena tampilan lapis india itu tiap lapis nya dia kudu berjoged lincah tidak seperti lapis pada umumnya dengan lapisan yg rapi, lurus.. 😁😁Karena takut gagal saya mencoba bikin dengan setengah resep 😄😄 tapi untuk rasa, ini lapis tidak seperti lapis pada umumnya yg kenyal2.. 😅 ini enak lembut manis#LapisIndia#BERESJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Yeeaahh sukses jg bikin kue Lapis yg berlenggak lenggok bergelombang kyak penari India😆😆,stelah gagal yg pertama kalinya,, kedua kalinya jdi jg xixixixixi, emang hrus bner" ada niat untuk bikin supaya gk gagal dan hrus sabar untuk membuat lapis demi lapisnya, sama seperti bikin kue Lapis pada umumnya 😄😄

21.11.20 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, waktu begitu cepat berlalu. Tidak terasa sudah bertemu hari Sabtu lagi dan saatnya Semarak bersama Clover lagi. Tema Sabtu ini Semarak GA dipilih oleh Madam Jundi Ernu (JE deBloom). Beliau menantang members Clover membuat "kreasi olahan yg berlapis". Doa sy semoga dengan bertambahnya followersnya di Cookpad, beliau semakin menginspirasi, diberikan kesehatan dan rejeki yg berlimpah,, aamiin yra 🤲Menjawab tantangan beliau saya membuat "Lapis India" yg manis dan legit dan membutuhkan kesabaran dalam melapis tiap lapisnya. Sekaligus tantangan supaya gelombang dalam setiap lapisnya keliatan. Itulah kenapa lapis ini diberi nama "Lapis India" karena gelombang dalam lapisnya seperti tarian India.Resep recook dari Xenia's Kitchen, tetapi ada sedikit penyesuaian bahan dan langkah pembuatan yg sedikit berbeda karena sy memakai santan yg sy masukkan kulkas, jadi santan sy rebus dl supaya tidak dingin dan lapisnya jg bisa lebih tahan lama.#GARasaYangBerlapisLapis#Semarak_GARasaYangBerlapisLapis#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#JelajahResepSahabat#GA_TheNextLevel#Week25#ResepDapurNauzalla