Hati Ampela, Tahu & Tempe Ungkep Penyet Sambal

Name: Hati Ampela, Tahu & Tempe Ungkep Penyet Sambal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan ::; 500 gr Hati Ampela Ayam; 1 Papan Tempe (Iris); 4 Buah Tahu Putih; 800 ml Air; Secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus ::; 5 Siung Bawang Putih; 4 cm Kunyit; 4 cm Jahe; 5 cm Lengkuas; 1/2 sdm Ketumbar; Bumbu Pelengkap ::; 2 Lembar Daun Jeruk Purut; 2 Lembar Daun Salam; Secukupnya Garam; 1/2 sdt Penyedap Rasa; Bahan Sambal ::; 20 Cabe Rawit Merah (Opsional); 2 Cabe Merah (Opsional); 3 Buah Bawang Merah (Iris kasar); 2 Buah Bawang Putih (Iris Kasar); 2 Buah Tomat ukuran Besar (Iris kasar); 100 ml Minyak Goreng; Bahan Pelengkap Sambal ::; 1/3 sdt Terasi Matang; Secukupnya Garam; Penyedap rasa Secukupnya (Bisa diskip); Secukupnya Gula Pasir

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Alhamdulillah..menu reques pak suami tadi pagi.. Pokoknya kalo pulang dari surabaya mintanya dimasakin penyetan sambel ajah.. Lah apa disana gak pernah makan sambel nda..?!! 😅😅😅 kasian rek-rekk.. Sampe rumah langsung makan abis 2piring nasi.. Hhahhaa.. 😄😅😅 MasyaAllah.. Seneng liat suami lahap makannya.. 😍😍😍

Lebih banyak

Hati Ampela, Tahu & Tempe Ungkep Penyet Sambal

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan-bahan ::
500 grHati Ampela Ayam
1 PapanTempe (Iris)
4 BuahTahu Putih
800 mlAir
SecukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus ::
5 SiungBawang Putih
4 cmKunyit
4 cmJahe
5 cmLengkuas
1/2 sdmKetumbar
Bumbu Pelengkap ::
2 LembarDaun Jeruk Purut
2 LembarDaun Salam
SecukupnyaGaram
1/2 sdtPenyedap Rasa
Bahan Sambal ::
20Cabe Rawit Merah (Opsional)
2Cabe Merah (Opsional)
3 BuahBawang Merah (Iris kasar)
2 BuahBawang Putih (Iris Kasar)
2 BuahTomat ukuran Besar (Iris kasar)
100 mlMinyak Goreng
Bahan Pelengkap Sambal ::
1/3 sdtTerasi Matang
SecukupnyaGaram
Penyedap rasa Secukupnya (Bisa diskip)
SecukupnyaGula Pasir

Cara Membuat

1

Siapkan panci,masukkan air,hati ampela ayam,bumbu halus dan bumbu pelengkap..masak hingga mendidih dan hati ampela ayam menjadi empuk..matikan api,tiriskan hati ampela hingga tidak berair lagi. Panaskan lagi sisa bumbu ungkep tadi masukkan irisan tempe dan tahu..masak hingga mendidih, kemudian angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak goreng dan goreng hati ampela, tempe dan tahu ungkep tadi hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan.
3

Membuat sambal, panaskan minyak goreng, masukkan semua bahan sambal, masak hingga layu. Kemudian tuang ke dalam cobek,beri bumbu pelengkap, kemudian uleg hingga halus.
4

Sajikan hati ampela goreng ini beserta tahu dan tempe bumbu ungkep dengan sambalnya..sipp mantap dehh..👌😀

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Sri Ayu Utami

Resepnya gampang... sy ganti jd ayam dan tempe... tp resep bumbunya sama.. hanya cabe rawit merahnya sy ganti cabe merah aja karena gak kuat pedessss 😂😂Yang pasti rasanya mantaaap👍👍

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nia Syifa @niasyifa

pada 10 September 2017 04.31

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Hati Ampela, Tahu & Tempe Ungkep Penyet Sambal Hati Ampela, Tahu & Tempe Ungkep Penyet Sambal

Panjang amat ya judulnya. Intinya mah cuma satu, penyetan wkwk. Dah lama pengen ati ampela sama sambel baru sempet bikinnya, mantaaaplah.Recepie by nia Syifa.

Saluna Mahira
Tahu & Tempe Penyet Sambal Kecap Tahu & Tempe Penyet Sambal Kecap

Ceritanya pengen makan tahu gejrot, tapi suka dengan tempe juga. Lalu bereksperimen dengan paduan tahu penyet sambal kecap yang dibagikan oleh akun foodies di Instagram.

Rijal Fadilah
Tahu Tempe Sambal Penyet Tahu Tempe Sambal Penyet

Bismillah....Menu sederhana tapi nikmat!!👌😋😘❤️#CeritaDapur#PejuangDapur#OlahanTempe#OlahanTempeBundaKeyla

Oktaviani (Bund@ Keyl@)
Sambal Tempe + Tahu Penyet Sambal Tempe + Tahu Penyet

Lagi2 menu ngirit tp maknyus, level anak rantau..hehe

oet
Tahu Tempe Penyet Sambel kemangi Tahu Tempe Penyet Sambel kemangi

Menu sederhana tapi bikin nambah nasi . Makasih mbak Yuyun inspirasinya saya ijin share ulang .

Yuniz🌻
Tempe Tahu Sambal Penyet Tempe Tahu Sambal Penyet

Menu makanan yang suka dipesan ma keluarga kecilku klo lagi makan di rumah makan samping sekolah yayasan Al Ma'ruf,menunya simple & sederhana tapi klo makan ini bisa ngabisin nasi 😅😅😅. Ini hasil icip2 lidah saya aja, oh ya untuk penggunaan cabe rawit setan bisa disesuaikan keselera masing2 aja ya. Jadi sambel penyetnya ala saya, ini resepnya ya semoga bermanfaat. 😊😊#berburucelemekemas#resolusi2019#kookpader#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity

Arni Munawati
Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet

Source : @DapurKobePaling suka sambal penyet dengan tempe dan tahu. Apalagi kalau nafsu makan sedang turun. Nah aku coba membuat sambal penyet hanya dengan boncabe. Menurutku inovatif banget ini.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang

Kaianiandra
Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet

Alhamdulillah..menu makan siang hari ini simpel dan enak banget. Resepnya emak cooksnap dari @DapurKobe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Borneo#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

nidarudi
Tahu Tempe Penyet Sambal Kecap Tahu Tempe Penyet Sambal Kecap

Key
Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet

Suka banget sama sambal penyet,cobain deh sambal penyet praktis dari @DapurKobe ini dijamin nagih bikinnya SAT..SET..SAT..SET ga pake lama,rasanya enaaak 😋#CookpadCommunity_Palembang

Adelia Firdaus
Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet

Simple dan praktis, enak pula 😍Source : @DapurKobe#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron

Ayu (Mama Aura)
Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet

Mudah banget ini buatnya, untuk lauk bisa, untuk cemilan juga bisa. Dijamin ketagihan 😍.Resep: @DapurKobe#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu38_GBA

Erni0787

Rekomendasi Resep Lainnya